Блюдо дня: печеночные маффины "Сюрприз"

Что может быть вкусней, проще и оригинальней, чем печеночные маффины. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и выложите в формы. Быстро, просто и очень вкусно! Наглядный фото-рецепт вам в помощь!
Блюдо дня: печеночные маффины "Сюрприз"
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 15-20 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 400 гр.,
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Яйцо перепелинное — 7-8 шт.
  • Манная крупа — 2 ст.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Цедра апельсина — щепотка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Кунжут — 30 г

Способ приготовления

  1. Подготовьте продукты, С печени снимите пленку, предварительно опустив ее в горячую воду на 3-5 секунд. 
  2. Порежьте печень на кусочки и сложите ее в блендер вместе с нарезанным луком. 
  3. Хорошо измельчите.
  4. Очистите и нарежьте кубиками морковь. 
  5. Добавьте в блендер морковь, одно яйцо и сметану. 
  6. Хорошо перемешайте.
  7. Добавьте ко всем ингредиентам цедру апельсина, манку, соль и специи по желанию. 
  8. Снова перемешайте и оставьте настоятся.
  9. Отварите перепелиные яйца и очистите от скорлупы. 
  10. В каждую форму для кекса положите перепелиное яйцо.
  11. Заполните формы печеночной смесью. 
  12. Выпекайте кексы в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  13. Когда кексы будут практически готовы — смажьте верхушки взбитым белком.
  14. Поставьте кексы в духовку еще на минуту-другую. 

Как подавать

Готовые кексы достаньте из формочек, когда они немного остынут.

Подавайте вместе с запеченными овощами.

Приятного аппетита!

Читай также: Капустные маффины (без грамма муки)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Куриные голени в йогуртовом маринаде
Запеченную курицу любят все, а молочная кислота сделает мясо очень нежным. Этот рецепт порадует вкусом тех, кто следит за здоровьем и фигурой
Антипасти: рулетики из бекона и овощей с сыром
Сочетание баклажанов и кабачков гриль, тягучего сыра и копченого мяса не оставит вам выбора: вы не остановитесь, пока не съедите все. Отличная закуска в горячем и холодном виде!
Агата Криси и её шоколадный торт «Восхитительная смерть»
Однажды Агату угостили роскошным шоколадным тортом с изюмом - «Восхитительная смерть». Писательница была в диком восторге и посвятила друзьям, которые угостили её десертом, детектив - «Объявлено убийство».
Кабачковые колечки в соусе чили: незабываемо остро
В это рецепте здорово то, что ничего не придется выбрасывать. Ведь все лишние части кабачка, которые не подошли для консервации, можно применить для двух бонус-рецептов
Аранчини из баклажанов
Сезон баклажанов в разгаре. А значит самое время приготовить новую закуску из арсенала итальянских хозяек!
Все материалы раздела
Как приготовить фетучини дома
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Осенью мы часто чувствуем сезонную хандру. Но со временем такое снижение активности может оказаться более серьезной проблемой
Как приготовить сорбет из шампанского
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Корнилье: традиции и приметы праздника
Корнилье: традиции и приметы праздника
26 сентября в народе отмечают праздник Корнилье, а православная церковь в этот день вспоминает священномученика Корнилия Сотника.
Пуктяй: корейский суп, который вы полюбите
Пуктяй: корейский суп, который вы полюбите
Пряный горячий суп - прекрасное блюдо для прохладных дней и профилактики простуды. Готовить его несложно, а есть приятно. Попробуйте!
Облепиха: польза и советы по сборке
Облепиха: польза и советы по сборке
Облепиха - кладезь витаминов и минералов. Эта солнечная ягода помогает справиться с самыми разными недугами и творит чудеса с внешностью
Запеченная тыква сквош с помидорами
Запеченная тыква сквош с помидорами
Тыква американского сорта сквош намного полезнее обычной и при этом имеет удивительный сладкий ореховый вкус. В сочетании с пряными травами, помидорами и сыром тыква заиграет новыми красками. Рекомендуем!
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Если вы хотите удивить мужа, который скучает по рыбалке, заготовьте его улов впрок и подайте на Новый год или Рождество. Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK