Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Луковый тарт "Чиполлино"
Очень вкусный и простой пирог на основе песочного коржа с нежнейшей и невероятно вкусной луковой начинкой и сливочно-сырной заливкой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 1-2 порции |
Ингредиенты
- Мука - 180 г
- Яйцо – 1 шт.
- Размягченное сливочное масло - 90 г
- Соль – по вкусу
- Для начинки:
- Лук – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Нежирные сливки - 200 мл
- Сыр твердый – 200 г
- Тимьян - 3 веточки
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Для песочного теста смешиваем муку с маслом, перетираем в крошку, добавляем соль и яйцо и вымешиваем, пока тесто не станет гладким и упругим. Если очень сухо, можно добавить 1/2 ст.л. холодной воды.
- Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20 минут. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в круг примерно 24 см. Переносим в форму и формируем бортики.
- На пергамент кладем фасоль или горох, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
- Достаем из духовки, убираем фасоль и выпекаем еще 5 минут и остужаем.
- Для начинки лук тонко нарезаем и обжариваем на оливковом масле 20 минут на маленьком огне.
- Выкладываем лук ровным слоем на нашу основу. Опять разогреваем духовку до 180 градусов.
- Отдельно смешиваем сливки, яйца, натертый мелко сыр, соль и листики тимьяна.
- Заливаем получившейся смесью лук и ставим в духовку на 20 минут.
Как и с чем подавать
Подаем готовый пирог к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Французький томатний тарт: покроковий рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.