Мусс из белого шоколада на День святого Валентина

Нежный мусс из белого шоколада станет фаворитом ваших застолий!
Мусс из белого шоколада на День святого Валентина
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 2

Ингредиенты

  • Белый шоколад - 250 гр.
  • Шалфей - 1 пучок
  • Яйцо - 2 шт
  • Сливки - 250 гр.
  • Молоко - 125 гр.
  • Фисташки - по вкусу
  • Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Добавить в сотейник сливки и шалфей.

  1. Прогреть на среднем огне, не доводя до кипения.
  2. Процедить сливки через сито в отдельную миску и дайте немного остыть при комнатной температуре. Шалфей достать и выбросить.
  3. Отделить желток от белка и сложить его в глубокую миску.
  4. Смешать желток с молоком при помощи венчика.
  5. Набрать воду в сотейник, примерно 2/3, доведите до кипения и переключите на огонь чуть выше среднего.
  6. Поставить сверху на сотейник миску (метод водяной бани) с яичной массой с молоком. Тонкой струей влить в общую массу остывшие сливки, постоянно помешивая в процессе вливания. Продолжайте мешать венчиком (равномерно но не интенсивно) до нагревания и загустения яичной массы, примерно 5-7 минут. Затем поломайте шоколад на произвольные куски и добавьте его в общую массу. Тщательно перемешайте до растворения шоколада и снимите миску с сотейника. 1-2 минуты продолжайте помешивать, что-бы масса не свернулась. Дайте остыть при комнатной температуре, около 5 минут. Затем разлейте по формам и поставьте в холодильник на 20 минут.
  7. Фисташки измельчить ножом и смешайте их в пиале с сахарной пудрой.
  8. После того, как мусс полностью остынет и немного загустеет, достать его из холодильника и украсить смесью фисташек и сахарной пудры.

Читай также: Йогурт с клубникой и медом на 14 февраля: пошаговый рецепт

 

Как и с чем подавать

 

Подавайте мусс к прохладительным или слабоалкогольным напиткам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Киевские сырники - это изумительная хрустящая корочка с нежным творожным тестом и тягучей сладкой начинкой из сухофруктов. Роскошное блюдо для завтрака в выходной день!
Новогодний салат «Гранатовый браслет”
Очень красивый и яркий мясной салат декорирован зернами граната, которые и придают особую изысканность блюду. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить «Гранатовый браслет» невероятно просто. Рекомендуем!
Трехцветный сырник "Почти американец"
"Так это же чизкейк!" - скажете вы, просмотрев рецепт этого эффектного сырника. Однако, американский чизкейк отличается от нашего украинского сырника, в первую очередь тем, что вместо творожной основы в нем используются различные виды сыров: маскарпоне, рикотта, хаварти. Мы же предлагаем обойтись домашним творогом и получить вкуснейшее блюдо. Сделаем его на манер чизкейка: с коржем и шапкой из ягодного желе.
Салат "Новогодний венок": пошаговый рецепт
Роскошный мясной салат в виде эффектного новогоднего венка станет центральным блюдом вашего праздничного стола. Непременно приготовьте его, и восторг гостей вам гарантирован!
Пикник на диване: готовим шашлык из фрикаделек
Обязательно попробуйте приготовить шашлык из фрикаделек. Это совсем не сложно и достаточно быстро, особенно если у вас уже есть заготовки фрикаделек и слоеного теста.
Все материалы раздела
Первые блюда с бараниной: ТОП-7 рецептов от SMAK.UA
Первые блюда с бараниной: ТОП-7 рецептов от SMAK.UA
Рецептов приготовления баранины множество, но каждой хозяйке хочется удивить своих родных и приготовить невероятно вкусный суп или борщ. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты первых блюд с бараниной.
144
Чай Пуэр - какое воздействие оказывает чай на организм человека
Чай Пуэр - какое воздействие оказывает чай на организм человека
То, что все чаи обладают теми или иными полезными свойствами, известно давно. И чай Пуэр не исключение. По своему бодрящему эффекту чай Пуэр схож с кофе. Плюс обладает рядом полезных качеств, делающих его уникальным.
515
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Козерог
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Козерог
Предпраздничный проект SMAK.UA "Как встречать 2019 год по знаку Зодиака" призван помочь представителям всех знаков Зодиака во всеоружии подготовиться ко встречи Нового года. Мы подскажем вам, как одеться в новогоднюю ночь в угоду Желтой Свинье, как быстро похудеть к заветной дате, а также - что поставить на праздничный стол и, конечно, приоткроем тайну - чего ждать от 2019 года.
274
7 видов муки - какую выбрать для блинов
7 видов муки - какую выбрать для блинов
Помимо пшеничной есть и другие виды муки, из которых можно испечь любимое лакомство - блины. Давайте познакомимся с ними.
987
Угадайте, из какой страны эти 10 национальных блюд (Тест)
Угадайте, из какой страны эти 10 национальных блюд (Тест)
Пицца прочно ассоциируется с Италией, суши с Японией, а сможете ли вы угадать другие страны по их всемирно известным национальным лакомствам?
526
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Киевские сырники - это изумительная хрустящая корочка с нежным творожным тестом и тягучей сладкой начинкой из сухофруктов. Роскошное блюдо для завтрака в выходной день!
424
Японский салат «Кани» с крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Японский салат «Кани» с крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится рецептом очень вкусного салат по-азиатски с крабовыми палочками и овощами.
309
Снимите это немедленно! 3 наряда, в которых нельзя встречать 2019 год
Снимите это немедленно! 3 наряда, в которых нельзя встречать 2019 год
Желтая Земляная Свинья готовится стать хозяйкой года. Жители Поднебесной, которые знают толк в гороскопах, советуют не недооценивать Свинью. Ей важно и нужно угодить уже начиная с новогодней ночи - и тогда весь год вас будут ждать достаток и домашняя идиллия.
345
Вверх