Картофельный пирог с луком на Масленицу

Этот гарнир очень напоминает жареную картошку, с его помощью можно немного разнообразить ваше меню.
Картофельный пирог с луком на Масленицу
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 8

Ингредиенты

  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Готовое слоеное тесто – 400 гр.
  • Чеснок – 2 зубца
  • Сметана жирностью 42% – 200 мл.
  • Сыр бри – 150 гр.
  • Розмарин – 1 веточка
  • Горчица зернистая – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – для обжаривания
  • Картофель – 300 гр.

Способ приготовления

  1. Картошку почистить и нарезать крупными кусками.
  2. Лук и чеснок очистить. 
  3. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.
  4. Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики.
  5. Сыр нарезать средними кубиками.
  6. Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать полностью остыть.
  7. Разогреть в сковороде масло, обжарить в нем лук, 5 мин.
  8. Добавить чеснок и половину розмарина, готовить 1 мин.
  9. Снять с огня и дать немного остыть.
  10. Раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты дно и бортики.
  11. Вилкой сделать на тесте проколы.
  12. Смазать тесто горчицей.
  13. Равномерно выложить обжаренный лук.
  14. Сверху поместить картофель и сыр.
  15. Разогреть духовку до 200 °С.
  16. Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем.
  17. Залить смесью пирог, сверху присыпать оставшимся розмарином.
  18. Поставить в духовку на 35 мин. 

   

  

Читай также: Судак тушеный с овощами на Масленицу

Как и с чем подавать

 

Подавайте пирог к мясу или птице.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Вкусный и постный лимонный салат
Очень вкусный салатик из капусты, перца, помидоров, моркови с чесноком для любителей кисленького. Такой салат очень легкий и будет кстати, если вы придерживаетесь диеты.
Печенье «Съедобные карандаши»
Печенье-карандаши очень необычная и эффектная выпечка, от которой в восторге будут не только дети, но и взрослые! К тому же, это печенье получается очень вкусным и хрустящим. Рекомендуем!
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Все материалы раздела
Маффины с какао
Маффины с какао
Забыли купить плитку шоколада, а уже настроились испечь вечером шоколадные маффины? Замените шоколад обычным какао-порошком и пеките в свое удовольствие!
«Загрузка» холодильника перед Хэллоуином: какие продукты стоит купить для домашней вечеринки
«Загрузка» холодильника перед Хэллоуином: какие продукты стоит купить для домашней вечеринки
Список обязательных атрибутов не ограничивается «Фонарем Джека» и костюмами монстров из фильмов или мультфильмов. Еще один незаменимый «реквизит» на празднике — необычные блюда!
Когда гости на пороге: салат с грушей и горчично-сливочным соусом "Джейн"
Когда гости на пороге: салат с грушей и горчично-сливочным соусом "Джейн"
Великолепный легкий салат из свежей груши с пикантным горчичным сливочно-соусом, который может сделать каждый. Особенно подходит он для праздничного ужина, так как оригинален, легок и очень вкусен.
Гострі ковбаски в пивному соусі - Правила сніданку
Гострі ковбаски в пивному соусі - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін влаштує справжній космічно-гастрономічний дзен і приготує ковбаски в пивному соусі. Записуйте ідеальний рецепт для пікніків з друзями на свіжому осінньому повітрі.
Как в Австралии используют остатки хлеба
Как в Австралии используют остатки хлеба
Австралия далеко не первая страна, которая пытается бороться с большим количеством пищевых отходов. Удивительно простой способ переработки остатков хлеба начали использовать в супермаркетах Woolworths.
Закуска по-корейски: маринованный сельдерей
Закуска по-корейски: маринованный сельдерей
Пряный салат из маринованного сельдерея отличная закуска которая будет уместна и на праздничном и на повседневном столе. А еще ею очень вкусно дополнять шашлык и мясо гриль.
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK