Картофельный пирог с луком на Масленицу

Этот гарнир очень напоминает жареную картошку, с его помощью можно немного разнообразить ваше меню.
Картофельный пирог с луком на Масленицу
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 8

Ингредиенты

  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Готовое слоеное тесто – 400 гр.
  • Чеснок – 2 зубца
  • Сметана жирностью 42% – 200 мл.
  • Сыр бри – 150 гр.
  • Розмарин – 1 веточка
  • Горчица зернистая – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – для обжаривания
  • Картофель – 300 гр.

Способ приготовления

  1. Картошку почистить и нарезать крупными кусками.
  2. Лук и чеснок очистить. 
  3. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.
  4. Розмарин вымыть, обсушить и разобрать на листики.
  5. Сыр нарезать средними кубиками.
  6. Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать полностью остыть.
  7. Разогреть в сковороде масло, обжарить в нем лук, 5 мин.
  8. Добавить чеснок и половину розмарина, готовить 1 мин.
  9. Снять с огня и дать немного остыть.
  10. Раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты дно и бортики.
  11. Вилкой сделать на тесте проколы.
  12. Смазать тесто горчицей.
  13. Равномерно выложить обжаренный лук.
  14. Сверху поместить картофель и сыр.
  15. Разогреть духовку до 200 °С.
  16. Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем.
  17. Залить смесью пирог, сверху присыпать оставшимся розмарином.
  18. Поставить в духовку на 35 мин. 

   

  

Читай также: Судак тушеный с овощами на Масленицу

Как и с чем подавать

 

Подавайте пирог к мясу или птице.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Хрустящие куриные крылышки, как в KFC
Если вам хочется побаловать близких чем-то вкусным, то рекомендуем приготовить крылышки по этому рецепту. Нежные внутри и с золотисто корочкой снаружи, эти крылышки так и просят, чтобы их съели! А еще такую закуску очень удобно взять с собой на пикник.
Картофельные биточки с зеленым луком: пошаговый рецепт
Картофельные биточки с начинкой из отварного яйца и зеленого лука, вкусное и сытное угощение, которое может выступать как в качестве самостоятельного блюда так и как дополнение к бульонам и овощным супам!
Пирог из мультиварки - Сметанник с клубникой: пошаговый рецепт
С приготовлением этого пирога справится любимый кухонный гаджет - мультиварка. А это значит, что вы сможете чаще радовать родных домашней выпечкой, не используя духовку (особенно в жару).
Бисквитный торт-мороженое "Афины" с ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Все материалы раздела
Можете ли вы стать шеф-поваром? (тест)
Можете ли вы стать шеф-поваром? (тест)
Пройдите этот тест и узнайте, обладаете ли вы достаточным количеством кулинарных навыков.
51
Готовим на даче: 5 самых аппетитных рецептов
Готовим на даче: 5 самых аппетитных рецептов
Блюда, приготовленные на свежем воздухе отличаются невероятным ароматом и особым вкусом!
55
Хвойные с цветными шишками  - для современного сада
Хвойные с цветными шишками - для современного сада
Сад с хвойными растениями всегда выглядит потрясающе и необычно в любое время года. Представляем вашему вниманию самые декоративные сорта ели колючей.
45
Новое звучание знакомых блюд: спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Новое звучание знакомых блюд: спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Казалось бы, что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько достаточно интересных и новых рецептов. Таких, как, например, этот!
126
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Издавна считалось, что на Троицу обязательно на столе должен быть пирог. С начинкой из зелени, овощей или фруктов - не имелось особого значения, главное, чтобы выпечка была приготовлена с любовью!
140
Когда гости на пороге: овощи-гриль, запеченные на адыгейском сыре
Когда гости на пороге: овощи-гриль, запеченные на адыгейском сыре
Гости вот-вот окажутся на пороге, и вы не знаете, что приготовить? Предложите сочную закуску из овощей-гриль и сыра. На ее приготовление уйдет всего 15 минут.
75
Запеченные рулетики из кабачков с мясной начинкой по-турински
Запеченные рулетики из кабачков с мясной начинкой по-турински
Вкуснейшие рулетики из кабачков с начинкой из куриного мяса и грибов, запеченные в томатном соусе под золотистой сырной корочкой станут украшением любого стола. Рекомендуем!
115
Хрустящие куриные крылышки, как в KFC
Хрустящие куриные крылышки, как в KFC
Если вам хочется побаловать близких чем-то вкусным, то рекомендуем приготовить крылышки по этому рецепту. Нежные внутри и с золотисто корочкой снаружи, эти крылышки так и просят, чтобы их съели! А еще такую закуску очень удобно взять с собой на пикник.
105
Вверх