«Сердца» из безе на День влюблённых

Легкие и воздушные сладкие безешечки в виде сердечек. Порадуйте своих любимых таким десертом.
«Сердца» из безе на День влюблённых
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 25

Ингредиенты

  • Для безе:
  • Белки - 3 шт.
  • Щепотка соли
  • Мелкокристаллический сахар -100 гр.
  • Красный пищевой краситель-маленькая щепотка
  • Сахарная пудра -100 гр.
  • Для крема:
  • Белая шоколадная квертюра (или белый шоколад) -200 гр.
  • Сливки (33%) -5 0 мл
  • Вишнёвый сироп - 50 мл

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 100 градусов
  2. Хорошо охлаждённые белки взбить в пену со щепоткой соли
  3. Постепенно добавляя сахар,взбить белки теперь уже в крепкую блестящую пену
  4. Добавить краситель и ещё немного взбить,чтобы красный цвет равномерно распределился по всей массе
  5. Просеять на взбитые белки сахарную пудру и аккуратно смешать её с белакми,ложкой
  6. Переложить взбитые белки в кондитерский кулёк с насадкой-круглым отверстием среднего размера (5 мм примерно)
  7. На застеленный бумагой для выпечки противень выдывить белковую массу в форме маленьких капель
  8. Печь,вернее даже высушить капли-безе в духовке в течении примерно часа с небольшим
  9. Вытащить из духовки и дать остыть
  10. Пока безе сушится в духовке,сделать крем:
  11. Белую шоколадную кувертюру или белый шоколад разломать на маленькие кусочки
  12. Нагреть сливки с вишнёвым сиропом,до кипения не доводить,просто сделать горячей смесь сливок и сиропа
  13. Убрать кастрюльку с огня,кусочек за кусочком добавлять шоколад и растапливать его в сливках
  14. Хорошенько размешать получившуюся массу,дать остыть
  15. Остывшую массу хорошенько промешать ещё раз
  16. Заполнить крем в кондитерский кулёк с насадкой отверстием
  17. Выдавить немного крема на широкую часть капель у половины безешек
  18. Оставшиеся капли без крема насадить на капли с кремом,сформировав сердечко

Читай также: Панна-котта для влюблённых

Как и с чем подавать

Выкладываем готовые бизешечки на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Вкусный и постный лимонный салат
Очень вкусный салатик из капусты, перца, помидоров, моркови с чесноком для любителей кисленького. Такой салат очень легкий и будет кстати, если вы придерживаетесь диеты.
Печенье «Съедобные карандаши»
Печенье-карандаши очень необычная и эффектная выпечка, от которой в восторге будут не только дети, но и взрослые! К тому же, это печенье получается очень вкусным и хрустящим. Рекомендуем!
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Все материалы раздела
Тыквенный сок и его полезные свойства
Тыквенный сок и его полезные свойства
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Куриные «пальчики» в кляре
Куриные «пальчики» в кляре
Превосходная закуска для небольшой и дружной компании.
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная куриная шейка за 40 мин - от такого блюда просто не оторваться. Быстро и вкусно!
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовы напугать гостей ужасными блюдами?
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Никакой, даже самый страшный праздник не может обойтись без десерта, особенно без тыквенно-шоколадного торта, оформленного паутинкой из растопленного шоколада. Уверены, ваши гости оценят!
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Полезные, сладкие и вкусные печеньки, которые очень нравятся детям можно приготовить из кукурузной каши с фруктами. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
На торжественных мероприятиях или же в обычные будние дни так приятно побаловать себя вкуснейшим прохладным десертом в виде шикарного мороженого.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK