Чизкейк из свеклы и сельди "Во имя любви": пошаговый фоторецепт

Невероятно нежная закуска из свекольно-сырного мусса, на хлебе в форме сердечек – отличный вариант для праздничной закуски для любимых.
Чизкейк из свеклы и сельди "Во имя любви": пошаговый фоторецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 4-5 часов 3-4 порции

Ингредиенты

  • Черный хлеб – 4 кусочка
  • Творожный сливочный сыр – 150 г
  • Брынза – 100 г
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Измельченный укроп – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Свекла – 2 шт
  • Сливки 23% - 200 мл
  • Филе сельди – 200 г

Способ приготовления

  1. Приготовьте формочки в виде сердечек или сделайте формочки самостоятельно.
  2. Вырежете сердечки из хлеба. 
  3. Установите формы на тарелку. 
  4. На дно формы положите вырезанный хлеб.
  5. Смешайте сыр и брынзу, а затем взбейте блендером. 
  6. Добавьте половину сливок и снова взбейте.
  7. Влейте апельсиновый и лимонный соки.
  8. Всыпьте укроп и размешайте.
  9. Желатин разведите 3 ложками горячей воды и размешивайте, пока желатин не раствориться.
  10. Порежьте свеклу небольшими кусочками и пропустите через блендер.
  11. Добавьте растворенный желатин в свекольное пюре. 
  12. Затем перемешайте свекольное пюре и сырную массу. 
  13. Добавьте соль и перец по вкусу.
  14. Затем добавьте остаток сливок и хорошо взбейте.
  15. Сельдь нарежьте маленькими кусочками и добавьте к свекольно-сырной массе. 
  16. Разложите готовую массу в формы и уберите в холодильник на 4 часа. 

Как подавать

Аккуратно уберите формы, а готовый чизкейк украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Невероятно вкусные роллы с лососем просты в приготовлении и не требуют особых затрат вашего времени. Кулинар Станислав Кондрашов поделился секретом создания вкуснейшего блюда в домашних условиях.
Фаршированные грибы
Очень быстрая и легкая в приготовлении вегетарианская закуска из грибов фаршированных твердым сыром с чесноком.
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит невероятно роскошно.
Кофейный баварский крем
Под изысканным словом "баваруа" скрывается крем, приготовленный из желтков и молока с добавлением желатина и кофе.
Салат из отварной курицы с авокадо
Этот салат можно назвать одним из самых гармоничных протеиновых блюд.
Все материалы раздела
Ризотто с креветками и белым вином
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Пирог с виноградом
Пирог с виноградом
Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград?
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
Эта подборка рецептов понравится всем любителям грибных блюд. Соусы, фаршированные грибы, жульен - самые лучшие рецепты по версии SMAK.UA
Салат из молодого картофеля и рыбы
Салат из молодого картофеля и рыбы
Удивительно вкусный салат из запеченого молодого картофеля с рыбой и листьями шпината. Приготовить такой салат совсем не сложно, рекомендуем!
Суп-пюре из свежих помидоров
Суп-пюре из свежих помидоров
Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.
Яблоки, запеченные в сидре
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Как приготовить консервированного карася в томате
Как приготовить консервированного карася в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Вверх