Люля-кебаб из куриного филе с аджикой

Люля-кебаб – традиционное арабское блюдо из мясного фарша и лука, напоминает котлету на шпажке, вначале обжаренную, а затем запеченную в духовке.
Люля-кебаб из куриного филе с аджикой
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 90 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе - 1 кг
  • Лук - 3 шт
  • Аджика - 2 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Вода -
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Сахарный песок – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите одну луковицу и нарежьте полукольцами. 
  2. Положите лук в миску, добавьте воду, уксус, сахар и соль по вкусу. 
  3. Хорошо перемешайте лук, накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться.
  4. Крупно нарежьте куриное филе и лук и пропустите через мясорубку. 
  5. В фарш добавьте аджику, измельченный чеснок, соль и хорошо перемешайте. 
  6. Выложите фарш на стол и еще перемешивайте до тех пор, пока он не станет плотным и однородным.
  7. Затем уберите фарш в холодильник на 40 минут. 
  8. Замочите деревянные шпажки в холодной воде.
  9. Противень застелите фольгой.
  10. Смоченными в воде руками берите порцию фарша и сформируйте небольшие котлетки.
  11. Насаживайте порцию фарша на деревянную шпажку и придавайте желаемую форму.
  12. Обжаривайте кутабы на сковороде до румяной корочки со всех сторон.
  13. Обжаренные люля выложите на противень.
  14. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

Как подавать

Подавайте люля кебабы с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепты любимых соусов, которые можно есть в пост

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Как приготовить жареное мороженое дома
Жареное мороженое, горячее на ощупь, станет настоящим сюрпризом для присутствующих за рождественским столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK