Люля-кебаб из куриного филе с аджикой

Люля-кебаб – традиционное арабское блюдо из мясного фарша и лука, напоминает котлету на шпажке, вначале обжаренную, а затем запеченную в духовке.
Люля-кебаб из куриного филе с аджикой
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 90 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе - 1 кг
  • Лук - 3 шт
  • Аджика - 2 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Вода -
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Сахарный песок – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите одну луковицу и нарежьте полукольцами. 
  2. Положите лук в миску, добавьте воду, уксус, сахар и соль по вкусу. 
  3. Хорошо перемешайте лук, накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться.
  4. Крупно нарежьте куриное филе и лук и пропустите через мясорубку. 
  5. В фарш добавьте аджику, измельченный чеснок, соль и хорошо перемешайте. 
  6. Выложите фарш на стол и еще перемешивайте до тех пор, пока он не станет плотным и однородным.
  7. Затем уберите фарш в холодильник на 40 минут. 
  8. Замочите деревянные шпажки в холодной воде.
  9. Противень застелите фольгой.
  10. Смоченными в воде руками берите порцию фарша и сформируйте небольшие котлетки.
  11. Насаживайте порцию фарша на деревянную шпажку и придавайте желаемую форму.
  12. Обжаривайте кутабы на сковороде до румяной корочки со всех сторон.
  13. Обжаренные люля выложите на противень.
  14. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

Как подавать

Подавайте люля кебабы с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепты любимых соусов, которые можно есть в пост

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Жареные баклажаны с овощной горкой
Вкусное, вегетарианское блюдо, которое станет отличным гарниром для любого обеда.
Печеный сладкий перец на зиму
Приготовление печеного перца отнимет некоторое время, но вкус закуски превзойдет все ожидания. Записывайте этот рецепт и убедитесь сами.
Печеночный пирог
Это рецепт пирога очень простой в приготовлении, и подходит, как для простого ужина, так и для праздничного стола. Печенка является полезным продуктом, поэтому ее рекомендуется включать в еженедельный рацион.
Филе трески с картофелем под шафрановым соусом
Преимущества трески неоспоримы. Ее приготовление занимает совсем немного времени, к тому же треска – самая диетическая в мире рыба, в ней всего 90 ккал.
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Все материалы раздела
Салат из крупы с виноградом и фетой
Салат из крупы с виноградом и фетой
Салат на основе пшеничной крупы может служить полноценным ланчем.
Яблоки в карамели
Яблоки в карамели
Хотите вкусный десерт - попробуйте приготовить яблоки, но не обычные, а в карамели. Для приготовления этого десерта вам понадобятся яблоки, мука, крахмал, яйца и молоко.
Чи не вівсянкою єдиною: як зробити свій раціон здоровішим
Чи не вівсянкою єдиною: як зробити свій раціон здоровішим
Хоча всі добре знають про користь правильного харчування, в житті дотримуватися всіх рекомендацій важко, а іноді просто лінь.
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
Хотите разнообразия - сохраняйте этот рецепт необычного пирога из макарон, фарша и сыра и готовьте невероятно вкусную итальянскую выпечку к ужину.
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Вверх