Мини-эклеры «Дамские пальчики»

Вспомните, что вы обычно предлагаете к чаю. Покупное печенье или пирожные? Неплохо, ведь сейчас можно выбрать выпечку на любой вкус. Только вот выпечка эта никогда не будет такой вкусной, как домашняя.
Мини-эклеры «Дамские пальчики»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 10

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
  • Масло сливочное (размягченное) — 60 г
  • Мука пшеничная — 1-1,5 стакана
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Варенье

Способ приготовления

Яйцо и сахар разотрите.
Добавьте сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом.


Взбейте массу до растворения сахара.
Добавьте мягкое сливочное масло, постепенно муку. Консистенция теста - как густая сметана
Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголком сделайте печенье длинной около 7 см и шириной 3 см.


Выложите на противень, покрытой бумагой для выпечки.
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190 градусов 8-10 минут, не больше!


Как только печенье остынет, склейте 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.

Читай также: Эклеры с заварным кремом

Как и с чем подавать

Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки. По желанию посыпьте сахарной пудрой или какао.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, приготовленные из них не только вкусны, но и питательны.
Секреты греческой кухни: закуска гирос
Гирос - это очень вкусная греческая закуска, которая готовится из мяса, салата и соуса, и чем-то напоминает всеми любимую шаурму.
Секреты греческой кухни: рисово-яичный лимонный суп
Одна из удивительных особенностей греческой кухни в легком цитрусовом аромате в сытных и вкусных первых блюдах.
Секреты греческой кухни: цыпленок с розмарином
Быстрый вариант приготовления цыпленка с розмарином, или греческий рецепт приготовления цыпленка готовится просто, но получается невероятно вкусным. Чем особенно и славится греческая кухня.
Все материалы раздела
Барбарис: советы по уходу
Барбарис: советы по уходу
Чтобы вырастить «гордость вашего сад» - барбарис, вовсе не обязательно быть профессиональным садовником или специалистом. Достаточно соблюдать несколько простых правил.
Песочное печенье «Тающее»
Песочное печенье «Тающее»
Вкусное печенье к чаю, смогут приготовить даже начинающие хозяюшки!
Мясо с овощами на обед
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Пицца на ломтике хлеба
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофельная запеканка с луком и сыром
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK