Мини-эклеры «Дамские пальчики»

Вспомните, что вы обычно предлагаете к чаю. Покупное печенье или пирожные? Неплохо, ведь сейчас можно выбрать выпечку на любой вкус. Только вот выпечка эта никогда не будет такой вкусной, как домашняя.
Мини-эклеры «Дамские пальчики»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 10-12 порций

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
  • Масло сливочное (размягченное) — 60 г
  • Мука пшеничная — 1-1,5 стакана
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Варенье

Способ приготовления

  1. Яйцо и сахар разотрите.
  2. Добавьте сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. 
  3. Взбейте массу до растворения сахара.
  4. Добавьте мягкое сливочное масло, постепенно муку. Консистенция теста - как густая сметана
  5. Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголком сделайте печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. 
  6. Выложите на противень, покрытой бумагой для выпечки.
  7. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190 градусов 8-10 минут, не больше! 
  8. Как только печенье остынет, склейте 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.

Как и с чем подавать

Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки. По желанию посыпьте сахарной пудрой или какао.

Приятного аппетита!

Читай также: Эклеры ореховые

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Вкусный и легкий тортик готовится без выпечки и лишних хлопот, поэтому для его приготовления не обязательно обладать талантами шеф-повара.
Запеченные яблоки с орехами и джемом
Аппетитные сладкие печеные яблочки с восхитительным ароматом содержат в себе интересный сюрприз в виде оригинальной начинки.
Йогуртовый торт на 8 марта "Карамельные яблочки"
По этому рецепту торт готовится на бисквите, но он выступает только как форма для лакомства. Основную массу начинки составляет йогурт, а интересные нотки десерту придает карамель и яблоки.
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
Стоять у плиты не придется, просто соберите все ингредиенты по простому рецепту - легкая и нежная закуска будет готова!
Что приготовить из лаваша: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для пикника.
Все материалы раздела
Печенье с сыром и луком
Печенье с сыром и луком
Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK