Пирог с рисово-творожной начинкой на Масленицу

Вкусный, сытный и невероятно ароматный пирог для большой семьи может стать полноценным ужином или любимым угощением.
Пирог с рисово-творожной начинкой на Масленицу
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 8

Ингредиенты

  • Тесто фило — 400 г
  • Рис «Кубань» ТМ «Мистраль» — 2/3 стакана
  • Соль — ½ ч.л.
  • Фета — 300 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Рис засыпать в кипящую воду (соотношение риса и воды – 1:2), варить до готовности.
  2. В миску налить молоко, добавить 4 яйца, соль. Взбить ингредиенты.
  3. В миску с молочно-яичной смесью добавить рис и фету, измельченную на маленькие кусочки.
  4. Перемешать начинку ложкой.
  5. Тесто фило поделить на 3 части. Круглую разъемную форму диаметром 25 см смазать растительным маслом. Выложить одну часть теста фило в форму, формуя бортики, смазать дно мягким сливочным маслом.
  6. На тесто выложить 1/3 часть начинки, распределить ее по тесту.
  7. Снова выложить часть теста фило, смазать сливочным маслом, выложить вторую часть начинки.
  8. Концы второй части теста загнуть на начинку.
  9. Снова немного смазать тесто сливочным маслом. Выложить последнюю часть теста фило, смазать сливочным маслом, выложить оставшуюся начинку. Загнуть концы последней и первой части теста на начинку, смазать сливочным маслом.
  10. Яйцо взбить, вылить на пирог, распределить по всей поверхности пирога.
  11. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Читай также: Овощная запеканка на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде, предварительно разделив на порционные куски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Здоровье в банке: паста Амосова
Это вкусное «лекарство» укрепляет иммунитет и благотворно влияет на весь организм в целом. Кроме того, она очень питательна и вкусна, поэтому ею можно заменить ужин или завтрак во время диеты.
Готовим знаменитое печенье "Мадлен" с лимонной цедрой и тимьяном
Мадлен - это очень вкусное печенье родом из Франции приготовленное в виде ракушек. Выпечка по этому рецепту получается очень вкусной, с насыщенным ароматом лимона и тимьяна. Рекомендуем!
На скорую руку: абрикосово-вишневая слойка с творожным сыром
Быстрая и аппетитная фруктово-ягодная слойка приготовленная по этому рецепту, получается очень яркой и вкусной. Непременно сохраните этот рецепт в закладки - пригодится!
Рецепт соленых баклажанов, фаршированных морковью по-корейски
Эта легкая и аппетитная закуска из соленых баклажан с морковной начинкой, покорит своим аппетитным ароматом и вкусом чесночка. Готовится это блюдо просто, а со стола "улетает" мгновенно! Непременно сохраните этот рецепт в закладки!
15 минут и готов: шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования. Рекомендуем для ближайшего пикника!
Все материалы раздела
16 липня - Маків день: чого не слід робити
16 липня - Маків день: чого не слід робити
У цей день Православна церква шанує мучеників Діоміда, Євлампія, Аскліпіодота, Мокія та Марка.
118
Как приготовить на гриле вкусный лаваш с овощами (видео)
Как приготовить на гриле вкусный лаваш с овощами (видео)
Если совместить кавказскую кухню с украинскими овощами, то можно получить невероятную закуску! Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит вкуснейший лаваш с овощами на гриле.
139
Господині на замітку: 7 правил успішної засолки огірків
Господині на замітку: 7 правил успішної засолки огірків
Солоні огірки є улюбленою стравою в багатьох сім'ях. Соління - процес звичайно довгий, але взимку повністю окупає себе, адже домашні огірочки виходять дуже смачними та хрусткими, якщо знати деякі правила та хитрощі приготування.
437
Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире
Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире
Когда есть спелые ароматные абрикосы, как удержаться? Как не испечь вкусный и быстрый пирог? Угощайтесь!
586
Лета вкус: творожная запеканка с малиной и сливами
Лета вкус: творожная запеканка с малиной и сливами
Сочетание нежного творога и ярких вкусов малины и сливы в этом десерте дарит изумительные ощущения. Такие бывают только летом, в самый разгар сезона фруктов и ягод. Не пропустите возможность приготовить эту запеканку, чтоб надолго сохранить воспоминания о волшебном вкусе лета.
398
Галета «Рататуй»: пошаговый рецепт
Галета «Рататуй»: пошаговый рецепт
Эта выпечка уникальна тем, что, во-первых, на ее приготовление не нужны яйца, и во-вторых, у нее изумительная овощная начинка.
991
Ленивое сливовое варенье (готовим в духовке)
Ленивое сливовое варенье (готовим в духовке)
Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, например, с апельсином. В этом рецепте вас ждет именно такое сочетание, а также необычный способ приготовления.
185
Это круче оливье: салат с жареными кабачками и мясом "Эдинбург"
Это круче оливье: салат с жареными кабачками и мясом "Эдинбург"
Конечно, лето - законная пора легких овощных салатиков. Но иногда, когда зелень уже порядком приелась, так хочется салата сытного и брутального.
478
Вверх