Паста с креветками

Ингредиенты

• Помидоры - 4 шт.
• Отварные очищенные креветки - 300 г
• Сливки - 150 мл
• Сухое белое вино - 0,5 стакана
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Паста - 300 г
• Петрушка - по вкусу
• Сливочное и оливковое масло - для обжаривания

Способ приготовления

1. Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу.
2. Порежьте их кубиками.
3. Снимите с лимона цедру и выжмите сок. 
4. Чеснок очистите и раздавите. 
5. Растопите на сковороде сливочное масло, влейте оливковое масло и быстро обжарьте креветки с чесноком, цедрой и помидорами. 
6. Влейте вино и немного потушите.
7. Добавьте сливки, путь немного покипят.
8. Готовый соус снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.
9. Аккуратно влейте лимонный сок. Также по вкусу ориентируйтесь.
10. Параллельно отварите пасту.

Как подавать

Разложите ее по тарелкам, заправьте соусом и порубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Спагетти с лисичками