"Куриные ножки" из фарша - улетают горячими!

Хрустящими и очень аппетитными получаются эти ложные "куриные ножки". Доступные продукты и отменный вкус - вот основа этого блюда.
"Куриные ножки" из фарша - улетают горячими!

Ингредиенты:

для теста:
  • Мука — 1,5 стакана
  • Кефир — 1 стакан
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло - 0,5 ст.л. 

для начинки:

  • Готовый фарш или куриное филе - 550 – 600 г
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок - 1 – 2 зубчика
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Молотая паприка — по вкусу
  • Зелень укропа или петрушки - по желанию
  • Соленая соломка — 1 пачка
  • Растительное масло — для обжаривания.

Способ приготовления:

1. Замесите сначала тесто из указанных ингредиентов. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Заверните в пакет и пусть мука набухает.

2. В фарш добавьте очень мелко порубленный лук, натертый чеснок, соль, перец, паприку, яйцо и хорошо его вымешиваем. Можете даже подбрасывать фарш, отбивая его будто. Фарш должен стать однородным, это важно.

3. Тесто еще раз перешайте. На столе, присыпанным мукой, раскатайте, толщиной около 1 мм и нарежьте полоски, шириной около 3 см.

4. Теперь руками берите небольшое количество фарша и формруйте удлиненную котлету. Насаживайте ее на край палочки.

5. Полоской теста обкрутите нашу котлетку, начиная с основания соломки, дойдя до конца, защепите край.

6. Проделываем это со всем фаршем.

7. Затем возьмите глубокую сковородку, налейте растительное масло, столько, чтобы хотя бы половина поверхности ножек была в масле. Обжаривайте на среднем огне, со всех сторон до золотистого цвета. Со сковороды сразу же выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Как подавать

Подавайте куриные ножки из фарша горячими с голландским или острым томатным соусом. 

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченные куриные ножки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Жареные баклажаны с овощной горкой
Вкусное, вегетарианское блюдо, которое станет отличным гарниром для любого обеда.
Печеный сладкий перец на зиму
Приготовление печеного перца отнимет некоторое время, но вкус закуски превзойдет все ожидания. Записывайте этот рецепт и убедитесь сами.
Печеночный пирог
Это рецепт пирога очень простой в приготовлении, и подходит, как для простого ужина, так и для праздничного стола. Печенка является полезным продуктом, поэтому ее рекомендуется включать в еженедельный рацион.
Филе трески с картофелем под шафрановым соусом
Преимущества трески неоспоримы. Ее приготовление занимает совсем немного времени, к тому же треска – самая диетическая в мире рыба, в ней всего 90 ккал.
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Все материалы раздела
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
Хотите разнообразия - сохраняйте этот рецепт необычного пирога из макарон, фарша и сыра и готовьте невероятно вкусную итальянскую выпечку к ужину.
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Коктейль из манго
Коктейль из манго
Освежающий, полезный и вкусный коктейль из манго с лимоном, с добавлением сливок и кокосовых хлопьев будет очень кстати для дружеской вечеринки или детского дня рождения.
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Вверх