Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение

Ингредиенты

• Куриное филе - 500 гр.
• Соль, перец - по вкусу
• Шампиньоны - 700 гр.
• Оливковое масло для жарки
• Сливки 20% - 300 мл.
• Лук репчатый - 1–2 шт.
• Тарталетки - 2 упаковки по 15 шт
• Сыр - 300 г

Способ приготовления

1. Помыть куриное филе и порезать на небольшие кубики. Промыть и порезать шампиньоны.
2. Порезать лук на кубики.
3. Смазать маслом сковородку. Когда масло нагреется, выкладываем лук.
4. Обжарить лук до прозрачности, периодически помешивая.
5. Добавить куриное филе и жарить его до готовности. Добавить соль и смесь перцев.
6. К готовому куриному филе добавить грибы и жарить до их готовности.
7. Добавить сливки и готовить жульен до получения слегка густого соуса.
8. Готовый жульен распределить в тарталетки.
9. Тарталетки поместить на противень и засыпать тертым сыром.
10. Поставить тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку.
11. Готовить буквально 3-5 минут до расплавления сыра.

Читай также: Традиційна різдвяна випічка: іспанський пиріг «Волхв»

Как и с чем подавать

Подавайте жульены горячими.