Постное меню: тушеная краснокочанная капуста с малиновым уксусом

Пусть вас не пугает непривычный уксус, готовится он удивительно просто. И с ним обычная тушеная капуста вмиг превращается в нарядное и яркое по вкусу блюдо.
Постное меню: тушеная краснокочанная капуста с малиновым уксусом
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 6

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная - 1 кочан
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яблочный уксус - 250 мл
  • Малина - 80-100 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Тмин - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Небольшой кочан капусты нашинкуйте.

Обжарьте лук на растительном масле, добавьте капусту и, помешивая, обжаривайте в течение 10-15 минут на небольшом огне, слегка посолите.

В яблочный уксус добавьте свежемороженную (или свежую) малину, перемешайте. Желательно оставить малиновый уксус на несколько дней.

Добавьте 80 мл приготовленного уксуса в капусту, перемешайте. В ступке истолките тмин, добавьте в капусту, посыпьте капусту сахаром, перемешайте, доведите до готовности.

Как и с чем подавать

Переложите капусту на тарелку, посыпьте свежемолотым черным перцем.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом
Приготовить вкуснейшие турецкие бублики, посыпанные кунжутом совсем не сложно, а вот позавтракать такой выпечкой с джемом и чашкой кофе будет очень здорово.
Секреты турецкой кухни: пиде – восточная пицца
Главное различие турецких пиде от итальянских в вытянутой форме, но при этом также готовятся в печи. Попробуйте приготовить турецкие пиде с бараньим фаршем, помидорами, луком и зеленью.
Секреты турецкой кухни: фаршированный баклажан имам-баялды
Имам-баялды – традиционное турецкое блюдо, которое готовится из баклажанов, фаршированных начинкой из помидоров с добавлением мяты, чеснока и лука.
Секреты турецкой кухни: менемен – простая яичница
Менемен – традиционное турецкое блюдо, а точнее яичница с помидорами. Для ее приготовления вам понадобятся всего лишь помидоры, лук и яйца.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Все материалы раздела
Что есть, когда хочется "на ручки"
Что есть, когда хочется "на ручки"
В разных странах существует давняя традиция – кормить вкусными блюдами людей, которые испытывают чувство печали. Давайте посмотрим, какое меню предлагает мировая кулинария если близкий человек в печали.
Тушеная курица с помидорами и перцем
Тушеная курица с помидорами и перцем
Для приготовления тушеной курицы с помидорами и перцем вам также понадобятся лук, болгарский перец, прованские травы, специи и пряности на ваш вкус.
Барбекю «Мечта гурмана»
Барбекю «Мечта гурмана»
Главный секрет приготовления мяса барбекю во вкусном маринаде. Уверены этот рецепт маринада вам особенно понравится. Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Салат с пастой, картофелем и капустой
Салат с пастой, картофелем и капустой
Такой салат с пастой, картофелем и капустой можно с легкостью подавать в качестве второго блюда. Уверены, все будут в восторге и не забудьте про тертый сыр!
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Телячьи отбивные в пикантном соусе
Изысканный ужин удастся на славу, если вы приготовите это блюдо.
Куриные отбивные по-итальянски
Куриные отбивные по-итальянски
Обычные отбивные подаем с оригинальным жгучим соусом!
Кокосовые маффины с малиной
Кокосовые маффины с малиной
Вкусные и не сильно сладкие, пышные маффины с малиновой крапинкой, готовятся весьма просто и быстро.
Ньокки с лимоном и шпинатом
Ньокки с лимоном и шпинатом
Ньокки — итальянские клёцки овальной формы. Слово «ньокки» предположительно происходит от итальянского слова «nocca» — кулак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK