Рис с креветками и грибами

Хотите по настоящему удивить близких? Приготовьте рис с креветками и грибами. Это прекрасное блюдо, которое по вкусовым качествам не уступает ресторанному.
Рис с креветками и грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис "арборио" - 250-300 г
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Сок виноградный - 200 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Креветки большие с головами - 12 шт.
  • Перец горошек - 10 шт.
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Базилик сушеный - 1 ч. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Шампиньоны и лук почистить и мелко нарезать.
  2. Обжарить в сковороде на оливковом маслом до золотистого цвета.
  3. В небольшую кастрюлю положить креветки, перец горошком, лавровый лист, базилик. 
  4. Залить все водой так, чтобы она покрывала креветки на 2 пальца, но не меньше 600 мл.
  5. Довести креветки до кипения. 
  6. Затем, не снимая с огня, вынуть креветки из бульона, отделить головы от хвостов и отправить головы обратно в кипящий бульон на 10 минут.
  7. Пока бульон варится, добавить к грибам рис спустя 5 минут - виноградный сок. 
  8. Оставить томиться.
  9. Бульон процедить и добавить в рис 500 мл. Добавить туда соль, перец и мелко порезанный сладкий перец. 

Как подавать

За 5 минут до окончания добавить креветки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Курица, фаршированная рисом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Пошаговый фото-рецепт
Курица "Jerk" по-ямайски
В этом рецепте курицы по-ямайски количество приправ вполне сбалансировано для вкуса европейцев. Попробуйте приготовить эту невероятно ароматную курочку и вы влюбитесь в этот рецепт!
Необычный пасхальный кулич
Кулинария - это искусство, подтверждение тому - удивительный торт-кулич, который поражает сначала своим роскошным внешним видом, а затем - ярким лимонным вкусом с маковой «хрустинкой».
Творожная пасха с карамелью
Этот рецепт вкуснейшей творожной пасхи покорит вас своим нежным сливочно-карамельным вкусом и быстротой приготовления.
Трубочки из крабовых палочек
Простая и в тоже время изысканная закуска из лаваша и крабовых палочек с сыром и яйцом готовится за 15-20 минут, а в восторг приведет ваших родных и близких.
Быстро, просто и эффектно: утиная грудка с вишневым соусом
Утиное мясо считается самым сочным и нежным, а с соусом из вина, апельсиновой цедры и вяленых вишен оно становится божественно вкусным.
Все материалы раздела
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов.
Как избавится от изжоги?
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Томатный салат с яблоками и авокадо
Томатный салат с яблоками и авокадо
Очень вкусный и свежий салат из овощей, сыра и арбуза - просто праздник какой-то!
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку из фаршированных шампиньонов с курицей это не только вкусно, но и просто. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк, являясь любимым американским блюдом, плавно вошел в меню кафе разных стран мира, включая и украинские заведения.
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Для того, чтобы приготовить такую закуску, необходимо немного дрожжевого теста, сыр пластинками и, главное, сосиски. А еще - совсем немного свободного времени. Чем не альтернатива обычному бутерброду?
Пасхальное печенье: курочки
Пасхальное печенье: курочки
Нежное и вкусное печенье на Пасху из миндальной муки. Рекомендуем приготовить и украсить стол!
Хрустящие «палочки» из курочки
Хрустящие «палочки» из курочки
Для приготовления вкусных хрустящих палочек из курицы вам понадобятся куриное филе, панировочные сухари, кефир, кунжут, чеснок, паприка, соль и перец.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK