Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут

Борщ умеет варить практически каждая украинская хозяйка и у всех есть свои маленькие секреты, которые делают это блюдо абсолютно уникальным в своем роде.
Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут

При закладке одних и тех же продуктов, каким-то невероятным способом, это традиционное блюдо у всех получается совершенно разным.

В наш век хронической нехватки времени, особенно у работающих женщин, данный рецепт будет очень кстати, так как он сэкономит время в разы, да еще и не придется мыть тотальную гору посуды – это классический борщ, приготовленный в мультиварке-скороварке.

Ингредиенты

  • Куриные или индюшиные крылышки (бедра, голень)
  • Свекла – 1 шт. (крупная)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Салатный перец – 1-2 шт.
  • Белокочанная капуста – 100 г
  • Помидоры – 2 шт. (зимой можно заменить на томатную пасту)
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец – 3-4 горошины
  • Соль, перец, сахар
  • Чеснок – 2 зубка
  • Растительное масло – 5-6 ст. ложек
  • Уксус – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками.

Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта

Морковь натираем на крупной терке.Свеклу так же натираем на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой).

Салатный перец режем четвертинками.

Капусту шинкуем как кому нравится.

Картофель можно нарезать кубиками или же соломкой.

Читай также: Український червоний борщ - рецепт

Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.

После того, как все ингредиенты подготовлены,  включаем скороварку (мультиварку) на функцию «Обжаривание, наливаем растительное масло и закладываем, в первую очередь, свеклу, посыпав ее немного сахаром и полив чайной ложкой уксуса.

Спустя пару минут добавляем лук.

Затем (снова через пару минут) добавляем натертую морковь.

Далее закладываем в чашу мультиварки салатный перец и куриные крылышки.

Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, после чего насыпаем капусту, картофель и помидоры (можно насыпать немного сахара на них). Солим, перчим, кладем лавровый лист и душистый перец.

Заливаем все горячей, можно и холодной водой, но тогда дольше будет длиться нагрев. Наливать воду можно только до отметки «Мах».

Закрываем крышку и в зависимости от вида мультиварки, выставляем программу. В данном рецепте разогрев длится 8-15 минут, а готовка по встроенному рецепту длится в скороварке 9 минут. По окончанию готовки открываем крышку, и пока блюдо находится в режиме «Автоматического подогрева», насыпаем зелень и мелко порезанный чеснок.

Из-за такого небольшого времени приготовления все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Как приготовить жареное мороженое дома
Жареное мороженое, горячее на ощупь, станет настоящим сюрпризом для присутствующих за рождественским столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK