Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит

В блюдах из субпродуктов содержится огромное количество минеральных веществ, необходимых для организма. Поэтому пренебрегать ими не стоит, а лучше научиться готовить из субпродуктов изысканные блюда, как это делают известные кулинары из разных стран, где данные продукты занимают равноправное место в любом меню даже самых именитых ресторанов. Сегодня наш сайт представляет один из самых легких и доступных рецептов – гуляш из субпродуктов в скороварке.

Ингредиенты

• Куриные желудки – 300 г
• Куриное сердце – 300 г
• Куриная печень – 300 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Соль, перец
• Чеснок – 2-3 зубка

Способ приготовления

1. Перед приготовлением все субпродукты необходимо тщательно промыть и убрать с них лишние жилки и пленки. Нарезаем лук.
2. Морковь нарезаем соломкой. 
3. Промытые желудочки обжариваем в скороварке (мультиварке) на функции «Обжаривание» или «Выпечка». 
4. После того, как желудочки хорошо обжарятся, добавляем к ним сердечки. 
5. Еще немного обжариваем и добавляем в чашу лук и морковь. 
6. Закрываем скороварку и готовим на функции «Быстрая готовка» или «Говядина» 30 минут. После этого времени добавляем куриную печень, разрезанную пополам. 
7. Готовим еще 5 минут. В конце добавляем соль и специи. Все продукты получаются очень нежными и сочными.

Как подавать

Подавайте блюдо теплым.

Приятного аппетита!

Читай также: Гуляш с белым вином