Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой

Этот бисквит поможет скрасить любой осенний вечер.
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой

Осень может похвастаться огромным разнообразием плодов, одним из которых является айва. Этот диковинный фрукт крайне полезен и даже считается лечебным, благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. По вкусу айва находится между яблоком и грушей с тонкой ноткой лимона. Этот плод практически никогда не употребляется в свежем виде, так как имеет достаточно кислый и терпкий вкус, поэтому употребляют его в обработанном виде.

Существуют сотни рецептов, на основе этого чудо фрукта. Один из таких рецептов может скрасить любой осенний вечер, особенно уместен он будет к чаепитию с родными или друзьями – это айвовый бисквит с шоколадно-ореховой прослойкой.

Ингредиенты

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан + 2 ст. ложки
  • Мука – 1 стакан
  • Какао – 2 ст. ложки
  • Орехи – 6-8 шт.
  • Айва – 2-3 шт.
  • 50 граммов сливочного масла

Способ приготовления:

Отделяем охлажденные белки от желтков и взбиваем их  в крутую пену, после чего добавляем постепенно 1 стакан сахара. Взбиваем белки с сахаром до стоячих пиков.

Вливаем аккуратно желтки и еще раз взбиваем.

Далее всыпаем постепенно муку, но не досыпая 2 столовые ложки. Делим тесто на две части: в одну досыпаем оставшиеся две ложки муки, в другую – 2 ложки какао.

Тщательно перемешиваем в двух емкостях тесто. 

Нарезаем айву слайсами 0,5 см.

Карамелизируем ее на сковороде с заранее разогретым сливочным маслом и сахаром.

Часть готовой айвы можно выложить по желанию на дно формы, если это будет пирог-перевертыш, остальную айву режем на кусочки и перемешиваем вместе с тестом. Данный пирог можно готовить как в духовке, так и в мультиварке (данный пирог готовился в мультиварке).

Сверху выливаем светлое тесто, присыпав его грецкими орехами.

Затем выливаем шоколадное тесто и немного делаем ножом на пироге «рисунок» в хаотичном порядке.

Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут или в мультиварку на программу «Бисквит» или «Выпечка» (в зависимости от модели). Готовность пирога проверяем  зубочисткой – она должна выйти с теста абсолютно сухой.

При желании пирог можно разрезать на две части и смазать сметанно-сахарным кремом. Приятного аппетита!

Читай также: Нежный пирог с айвой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK