Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт

Говядина является идеальным диетическим продуктом – источником белка, как для взрослых, так и для детей. Она занимает лидирующее место среди остальных видов мяса по своему полезному составу.
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 40 минут 5-6

Ингредиенты

  • Говядина (задняя часть) – 1 кг
  • Соль, перец, специи для мяса – по вкусу
  • Чеснок – 6-7 зубков
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Зелень
  • Чернослив – 200 г
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Чернослив, чеснок и морковь нарезать соломкой. 
  2. Сделать небольшие надрезы тонким ножом и заполнить их нарезанными черносливом, чесноком и морковью.   
  3. Посыпать сверху зеленью и лавровым листом.   
  4. Оставить мариноваться на 1-2 часа.   
  5. Переложить маринованное мясо в пакет и туго завязать. Лучше упаковать в два-три пакета.   
  6. Поместить мясо в кастрюлю с водой и варить там 1,5 часа.     
  7. После того, как мясо сварилось, необходимо его оставить остывать на несколько часов в собственном соку.     
  8. Затем переложить его в емкость и поставить в холодильник.   
  9. Нарезать тонкими кусочками.   

Приятного аппетита!

Читай также: Буженина в мультиварке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Салат с сельдереем и черносливом
Легкий и эффектный салат великолепно сочетается с курицей и дичью и подходит всем, кто придерживается диеты.
Мясной рулет с грибами и сыром
Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
Сладкие бутерброды с яблоками на Масленицу
Вкусный и простой в приготовлении десерт - порадует вас и ваших близких.
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Все материалы раздела
Тыквенный суп с яблоком
Тыквенный суп с яблоком
Особенностью этого тыквенного супа является оригинальный вкус и аромат, которые блюдо приобретает благодаря наличию яблок и специй.
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша универсальный гарнир, прекрасно сочетается с рыбом и с мясом. Берите на заметку этот рецепт и готовьте вкусную и рассыпчатую перловую кашу.
Тыквенный пирог с лимоном
Тыквенный пирог с лимоном
Тыквенный пирог с лимоном - вкусный и необычный десерт, который вы приготовите быстро и легко.
Суп с чечевицей и тыквой
Суп с чечевицей и тыквой
Оригинальный овощной суп понравится как вегетарианцам, так и всем любителям легких и низкокалорийных первых блюд.
Свинина, жаренная с чесноком «Как в ресторане»
Свинина, жаренная с чесноком «Как в ресторане»
Универсальный и очень вкусный рецепт приготовления жареной свинины с чесноком, подойдет для любого торжества. Главный секрет рецепта приготовления в маринаде.
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса!
Мятно-фисташковый соус
Мятно-фисташковый соус
Яркий зеленый соус родом со Среднего Востока, который можно подать к мясу, к рыбе, заправить салат и вообще, поэкспериментировать с ним!
Драники и грибы
Драники и грибы
Очень сложно найти того, кто не любит драники. Побалуйте своих близких, приготовив им к ужину драники с грибами.
Вверх