Хек с овощами в мультиварке - всего за 3 минуты

Ингредиенты

• Тушка хека – 3-4 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Сок лимона – 1-2 ст. л
• Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу
• Растительное масло – 3-4 ст. л.

Способ приготовления

Продукты, приготовленные в мультиварке, максимально сохраняют свои витамины и даже самый сухие из них получаются сочными и нежными. Так и хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса.

1. В рыбе вырезаем плавники, вычищаем внутренности, снимая черную пленку. Промываем ее под проточной водой и обсушиваем немного с помощью бумажных полотенец. Нарезаем рыбу порционными кусками. Пересыпаем ее солью, перцем и приправами, сбрызнув немного лимонным соком. Оставляем мариноваться, пока готовится начинка. 
2. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на разогретой с растительным маслом сковороде. 
3. Морковь нарезаем кружочками и добавляем ее к луку. 
4. Готовой овощной начинкой заполняем каждый кусок рыбы и выкладываем ее шарами в чашу мультиварки. Перекладываем слои из рыбы тушеными овощами. 
5. Наливаем в чашу скороварки 0,5 стакана воды и включаем программу «Рыба» или «Тушение». Не считая разогрева, рыба готовится всего лишь три минуты, сохраняя при этом все свои полезные свойства.

C чем подавать

Такая рыба прекрасно сочетается с гарниром из риса, гречки или картофеля.

Приятного аппетита!

Читай также: Какая рыба полезна: 5 лучших сортов