Смачний та соковитий - шашлик на мінералці

Соковитий шашлик - прекрасне доповнення до будь-якого відпочинку на природі. Він буде доречним на дачі, на пікніку, на будь-яких святах, для частування дорогих гостей та у вузькому сімейному колі.
Смачний та соковитий - шашлик на мінералці

Дуже смачним та вдалим виходить шашлик приготовлений з допомогою мінеральної води.

Читай также: Маринад для шашлику з вином

Маринад з мінералкою: яке м'ясо вибрати

Мінеральна газована вода підійде як для курки та індички, так і для більш жирного м'яса, наприклад свинини. Також маринад з мінеральної води зробить більш м'яким м'ясо баранини.

Особливо ніжним м'ясо виходить, якщо його попередньо замаринували. На відміну від оцтових складів, замочений в мінералці продукт не змінить смакові якості і м'ясні волокна будуть прекрасно «розпушуватися».

Читай также: Курица в лимонном маринаде - восхитительно сочная

Ароматний шашлик в простому маринаді

Простий рецепт маринаду для свинини. При такому замочуванні шашлик обов'язково порадує своїм смаком.Єдиний незручний момент - готувати його потрібно заздалегідь. Для більшого ефекту м'ясо маринується всю ніч.

Інгредієнти:

  • Свиняча шийка – 3 кг
  • Мінеральна вода - 1 л
  • Рослинна олія - 2 ст.л.
  • Цибуля – 1 кг
  • Сіль та спеції - за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготуйте м'ясо: помийте, обсушити, видаліть плівку.

2. Складіть в емальовану ємність, попередньо порізавши порційними шматками.

3. Поріжте для маринаду цибулю.

4. Перемішайте руками цибулю, сіль, спеції і шматочки м'яса.

5. Залийте все газованою водою, щоб знаходяться в ємності продукти були повністю прикриті.

Тепер можна відправляти майбутній шашлик в прохолодне місце на всю ніч (12-15 годин).
Перед приготуванням мінералку злийте, а цибулю використовуйте на свій розсуд. Її можна обсмажити на шампурах, а можна залишити для іншої страви.

Читай также: Говядина гриль в горчичном маринаде "Божья коровка"

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Как приготовить жареное мороженое дома
Жареное мороженое, горячее на ощупь, станет настоящим сюрпризом для присутствующих за рождественским столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK