Палочка-выручалочка: огуречная заготовка для рассольника

Готовая заправка для рассольника из огурцов, заготовленная на зиму, поможет в нужный момент быстро справиться с приготовлением вкуснейшего рассольника, винегрета или станет отличной основой для различных овощных соусов. Хорошие хозяйки оценят!
Палочка-выручалочка: огуречная заготовка для рассольника
Время подготовки Время приготовления Порции
12 часов 5 минут 6

Ингредиенты

  • Огурцы – 700 г
  • Лук – 4 шт.
  • Чеснок – 3 зубч.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 ст.л
  • Уксус 9% — 40 мл
  • Масло растительное – 50 мл

Способ приготовления

1.    Лук очистить и нарезать кубиком. 


2.    Чеснок пропустить через пресс. 
3.    Огурцы очистить от кожицы и при необходимости от семян. Нарезать небольшим кубиком.


4.    Смешать огурцы, лук и чеснок. Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешать и поставить в холодильник на ночь.


5.    К утру огурцы дадут сок и полностью погрузятся в рассол.


6.    Выливаем заготовку в кастрюлю для варки, и кипятить содержимое ровно 5 минут.


7.    Разлить закипевшую массу в небольшие стерилизованные банки, закрыть стерильными крышками и закрутить. После чего, накрыть теплым одеялом на сутки, а затем, убрать на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Читай также: Домашние заготовки: Американский огуречный соус с горчицей


 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту
Главные секреты приготовления пышного суфле – быстро разложить массу по формам, а также не открывать духовку во время выпекания. Ну и, конечно, следовать рецепту.
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Пошаговый фото рецепт: ленивые пельмени из лаваша
Когда не хочется долго возиться с готовкой, но магазинные пельмени вы не приемлете, то рекомендуем этот рецепт. Такие ленивые пельмени хоть и выглядят непривычно, но получаются очень вкусными и ароматными.
Готовим дома: скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в домашних условиях отлично подойдет как закуска к пиву, а еще это прекрасный способ побаловать всю семью.
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!
Все материалы раздела
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Пряная лапша с лососем
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Многослойные шоколадные пирожные
Многослойные шоколадные пирожные
Вкусные пирожные на основе шоколадного теста, со сливочно-ореховой начинкой будут настоящим украшением вашего стола. Порадуйте родных и близких изумительной выпечкой.
Ишлекли: туркменский пирог
Ишлекли: туркменский пирог
Это одно из туркменских национальных праздничных блюд. Очень сытный и вкусный пирог.
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Пикантная закуска с острым вкусом – это лучший выбор для застолья!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK