Вегетарианское карри с тофу и овощами - ужин на скорую руку

Очень вкусное и ароматное овощное карри, приготовленное по этому рецепту не оставит равнодушных! Если у вас нет возможности купить сыр тофу — не беда, можно безболезненно обойтись и без него, так как на вкус он нейтрален. Даже в чисто овощном составе это блюдо будет невероятно аппетитным!
Вегетарианское карри с тофу и овощами - ужин на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут 4

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Цветная капуста (можно использовать замороженную) — 800 г
  • Порошок карри — 1 ч.л.
  • Томаты в собственном соку — 1 банка (400 г)
  • Зеленый горошек — 150 г
  • Сыр тофу (по желанию) — 200 г
  • Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

1.    Морковь разрезаем пополам вдоль, затем — на тонкие ломтики. Лук мелко рубим. Капусту разделяем на соцветия. Сыр режем кубиками.   

2.    В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, на среднем огне около 4-5 минут. 


3.    Добавляем порошок карри и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Кладем цветную капусту и перемешиваем. 


4.    Добавляем размятые томаты вместе с соком, перемешиваем и доводим до кипения.


5.    Солим по вкусу и тушим на небольшом огне почти до полной готовности овощей. 

6.    За 5 минут до готовности добавляем тофу и горошек. Перемешиваем и прогреваем. 

Как и с чем подавать

Подавать готовое карри с рисом.
Приятного аппетита!

Читай также: Зеленый карри с говядиной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Пошаговый фото-рецепт
Творожна заварна пасха: найкращий, перевіренний рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
Смачний гусак з яблуками та апельсинами на Великдень
Пропонуємо приготувати головну прикрасу пасхального застілля, а саме пасхального птаха - гусака або качку, що запікається з яблуками і апельсинами.
Курица "Jerk" по-ямайски
В этом рецепте курицы по-ямайски количество приправ вполне сбалансировано для вкуса европейцев. Попробуйте приготовить эту невероятно ароматную курочку и вы влюбитесь в этот рецепт!
Необычный пасхальный кулич
Кулинария - это искусство, подтверждение тому - удивительный торт-кулич, который поражает сначала своим роскошным внешним видом, а затем - ярким лимонным вкусом с маковой «хрустинкой».
Творожная пасха с карамелью
Этот рецепт вкуснейшей творожной пасхи покорит вас своим нежным сливочно-карамельным вкусом и быстротой приготовления.
Все материалы раздела
Овощной шашлычок
Овощной шашлычок
Очень вкусный овощной шашлычок из болгарского перца, сыра, кабачков, помидоров черри можно приготовить дома в духовке. Такая вкусная и полезная закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Сациви с курицей
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный вкусный торт в виде этой зверюшки - родные и гости оценят!
Сконы с перцем и чеддером
Сконы с перцем и чеддером
Сконы - это традиционная выпечка британской кухни. Это небольшего размера булочки, которые очень просто готовить. Традиционно сконы подаются в Англии к чаю с джемом или вареньем, но есть и сырные.
Соус винегрет с зеленью
Соус винегрет с зеленью
Соус винегрет в основном используется для заправки салатов и холодных закусок, особенно подходит для лёгких ужинов. Во Франции это традиционный соус, который вы найдете практически на каждом столе.
Идея для ужина: говядина с фасолью
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Пасхальный ванильный кекс
Пасхальный ванильный кекс
Кекс с ванилью без других вкусовых добавок понравится всем «минималистам» выпечки, особенно пасхальной.
Творожна заварна пасха: найкращий, перевіренний рецепт
Творожна заварна пасха: найкращий, перевіренний рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK