Варенье для гурманов - из слив и фиолетового лука

Луковое варенье - не тот случай, когда нужно мазать варенье на блины и запивать молоком. К этому варенью дополнением будут хорошие сухие вина. Вкус этого изысканного варенья невозможно забыть, он очень необычный и уникальный, а готовится это чудесное угощение очень просто!
Варенье для гурманов - из слив и фиолетового лука
Время подготовки Время приготовления Порции
5 минут 15 минут 8

Ингредиенты

  • Лук красный — 5-6 штук среднего размера
  • Масло растительное — 2 стол.ложки
  • Сахар коричневый (можно белый) — пол стакана
  • Сливы — 2 шт
  • Уксус бальзамический — 2 стол.ложки
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лавровый лист, ветчки тимьяна – по вкусу

Способ приготовления

1. Режем лук ломтиками вдоль.  


2. Сливу тоже нарезаем кусочками. Косточка не понадобится. 


3. Наливаем масло в сотейник, помещаем туда же лук и томим на небольшом огне. Минут 10-15.


4. Лук осядет, пустит сок, станет мягче. Теперь можно положить сахар и сливу. Потомить еще пару минут. 


6. Затем листики с тимьяна, бальзамический уксус, щепотку перца и лавровый лист — подержать под крышкой на небольшом огне минуту. 


Все готово! Горячее варенье сложить в банку. И можно уже есть.

Как и с чем подавать

Готовое варенье станет отличным дополнением к изысканным закускам и сухому вину.

Приятного аппетита!

Совет:

  • Луковое варенье будет отличным соусом к мясу.
  • Луковое варенье сделает сочетание козьего сыра, чиабатты и бутылки белого сухого вина  еще более ярким.
  • Луковое варенье идеально дополнит канапе с нежным печеночным паштетом и придаст вкусу простого паштета больше изысканности. 

Читай также: Здивування для гурманів: мариновані сливи з часничком

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
"Байрам-плов" по-узбекски, с айвой (фото-рецепт)
Традиционный узбекский плов готовится просто, а получается очень вкусным, Пряные специи, сухофрукты и айва придают этому блюду легкую сладость, невероятный вкус и аромат. Рекомендуем!
Завтрак на скорую руку: фриттата со спаржей
Это блюдо представляет собой вкусный омлет, которым можно баловать себя на завтрак хоть каждый день!
Роскошный торт-мороженое «Райское наслаждение»
Любите вкус шоколадного батончика Баунти? Тогда этот десерт для вас! Вкуснейший сливочный торт—мороженное с ароматом кокоса и шоколадом это то, что нужно в жаркий летний день!
«Хризантемы» из сдобного теста
Пышные и ароматные булочки - лучшее угощение к чаепитию с друзьями. Вы с легкостью справитесь с созданием красивой выпечки благодаря нашему фоторецепту.
Рыбный суп с соусом руй
Этот суп - яркий представитель средиземноморской кухни.
Все материалы раздела
Торт "Персики в шоколаде"
Торт "Персики в шоколаде"
Хотите порадовать дорогого вам человека? Приготовьте невероятный торт "Персики в шоколаде". Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
ТОП-7 аппетитных рецептов барбекю: все на пикник!
ТОП-7 аппетитных рецептов барбекю: все на пикник!
Каждый сезон барбекю завоевывает все больше поклонников. Люди предпочитают гриль привычным шашлыкам. Откуда произошло название и без чего не получится вкусное барбекю - далее в нашем материале.
Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени
Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
Салат «Овощи по-болгарски»
Салат «Овощи по-болгарски»
Этот салат из брынзы, помидоров, болгарского перца, огурцов с зеленью и чесноком - отличное дополнение к основному блюду!
Лодочки из запеченного перца
Лодочки из запеченного перца
Для приготовления вкусной закуски, напомниющей лодочки, вам понадобится болгарский перец, ветчина, моцарелла, сыр твердый и плавленный, яйца, горчица и масло. Попробуйте, это очень вкусно!
Тосканский сливовый пирог
Тосканский сливовый пирог
Для приготовления пирога со сливами по тосканскому рецепту вам понадобятся яйца, сахар, мука, молоко, мускатный орех, конечно же сливы и ванильный сахар с разрыхлителем!
Дягиль лекарственный. Средневековые рецепты.
Дягиль лекарственный. Средневековые рецепты.
Например, в Британии люди использовали дягиль еще с железного века. Римские историки сообщают, что кельты применяли дудник в различных языческих ритуалах. Сами римляне считали дягиль панацеей от всех болезней. Позже
Блинчики с маком и лимоном
Блинчики с маком и лимоном
Что если попробовать разнообразить привычные нам блинчики, приготовив в качестве начинки мак с лимоном. Уверены, вы оцените это несовсем стандартное сочетание!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK