Быстрый и бюджетный рыбный пирог из консервов "Ужин капитана"

Непременно возьмите на заметку рецепт этого простого и легкого в приготовлении пирога, который готовится из доступных продуктов. Рассыпчатое песочное тесто, ароматная сардинка и нежная яично-сметанная заливка подарят великолепный вкус и порадуют аппетитным видом. Такой пирог станет отличным блюдом для семейного ужина!
Быстрый и бюджетный рыбный пирог из консервов "Ужин капитана"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Мука - 200-250 гр.
  • Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Начинка:
  • Консервы рыбные в масле - 1 банка
  • Перья зеленого лука - Перья зеленого лука
  • Укроп – по вкусу
  • Заливка:
  • Сметана - 1 стакан
  • Яйцо - 3-4 шт.
  • Мука или крахмал - 1 ст.л.

Способ приготовления

1.    Смешаем в кухонном комбайне сметану, размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль. Замесим мягкое тесто.   


2.    Формируем из теста шарик, заворачиваем его в пакет и оставляем на холоде минут на 20 – чтобы оно немножко застыло.

3.    Пока тесто «отдыхает», подготовим начинку. С консервов сливаем масло, руками или вилкой разделяем рыбу на небольшие кусочки, не забывая достать косточки.

4.    Остывшее тесто аккуратно пальцами распределяем по форме с высокими бортиками, аккуратно формируя «стеночки». Если боитесь, что пирог может прилипнуть, советуем смазать форму растительным маслом без запаха.

5.    По тесту раскладываем рыбку, слегка присыпаем ее мелко покрошенным зеленым луком и прочей зеленью (укроп или петрушка).

6.    Делаем нежную заливку: яйца взбалтываем веничком или вилкой, подливаем домашнюю сметану, соль по вкусу и муку (крахмал), все тщательно взбиваем миксером до образования пышной однородной массы. Полученной смесью заливаем наш пирог и отправляем его в горячую духовку (температура – 180 градусов).

7.    Выпекаем пирог до тех пор, пока сверху не образуется румяная корочка, а воткнутая посередине зубочистка не останется сухой.

 

Как и с чем подавать

Подаем пирог горячим, но и в холодном виде он тоже очень вкусен.

Приятного аппетита!

Читай также: Мужской пирог с охотничьими колбасками: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Очаровательный салат в виде ананаса украшает праздничный стол и вызывает восторг у всех гостей. Для приготовления такого салата вам понадобятся яйца, сыр, огурцы, куриные окорока, картофель, грецкие орехи и майонез.
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс
Порадовать таким ярким и необыкновенным подарком можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно! А пошаговая инструкция с фотографиями вам в этом поможет.
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Теплый салат с баклажанами
Отличная идея для легкого и вкусного перекуса.
Тосты с норвежской сельдью, луком пореем и яично-сметанным соусом
Тосты с сельдью и соусом, подобным домашнему майонезу, готовятся очень легко и наверняка будут оценены по достоинству вашими гостями.
Все материалы раздела
Острая капуста
Острая капуста
Закуска из капусты придется по вкусу любителям острых блюд, ведь при приготовлении этого блюда одним из обязательных ингредиентов является перец чили.
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
Как выбрать вкусную рыбу к новогоднему столу
Как выбрать вкусную рыбу к новогоднему столу
Ни один новогодний стол не обходится без соленой скумбрии или селедочки, ее подают в виде нарезки с маринованным луком, а также готовят уйму разнообразных закусок и салатов.
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
Банановые оладьи
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Мясная косичка
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Эклеры ореховые
Эклеры ореховые
Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто - что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!
Хрустящие орешки
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Вверх