Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10 минут | 25 минут | 6 |
1. Разрезаем салатный перец на две части и немного его приминаем, чтобы распределить его на гриле более равномерно.
2. Разогреваем электрический гриль и готовим перец 5 минут.
3. С готового перца снимаем кожуру.
4. Следом готовим 5 минут на гриле разрезанные вдоль баклажаны.
5. Так же можно приготовить на гриле половину помидоров, что придаст блюду более пикантного вкуса.
6. С готовых помидоров так же снимаем кожуру.
7. Приготовленные на гриле овощи нарезаем кубиками. Вторую половину свежих помидоров и репчатый лук так же нарезаем кубиками, выдавливаем чеснок и добавляем соль, перец и оливковое масло по своему вкусу. В конце дорезаем свежую зелень петрушки. Ставим икру настояться в холодильник.
Подавать готовую икру с тостами.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-3 вкуснейших рецепта баклажанов