Как просто приготовить Кордон Блю?

Кордон блю или кордон бле – это шницель с очень вкусной начинкой из сыра и ветчины.
Как просто приготовить Кордон Блю?

Ингредиенты

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Ветчина – 50 г 
    «Кордон блю» — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни.
  • Сыр Моцарелла – 100 г

Для панировки

  • Мука
  • Яйца – 3 шт.
  • Панировочные сухари 
    По одной из версий Людовик XV вручил орден Святого Людовика (носился на синей ленте) поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда. Кордон блю переводится как «синяя лента»

Способ приготовления

  1. Берем куриное филе, моем его, просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем каждое филе пополам, но не дорезая до конца. Чтобы получится «кармашек».
  2. Затем слегка отбиваем мясо, солим, перчим хорошо.
  3. Выкладываем по кусочку ветчины и сыра, затем складываем грудку, закрепляя края зубочистками.
  4. Затем каждый шницель панируем в муке, взбитых яйцах и сухарях.
  5. А чтобы при жарке получилась красивая корочка, запанированные шницели можно положить  в морозилку на 20 минут.
  6. Затем достать и жарить в разогретом растительном масле.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Руслан Сенічкін готує кольорові ліниві вареники в прямому ефірі Сніданку 1+1
Сьогодні Руслан Сенічкін приготує три види ледачих вареників - і солодкі, і солоні, та ще й різнокольорові. Заінтреговані? Тоді готуйте разом із нами.
М'ясний рулет з брокколі і грибами - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін приготував рулет, схожий на світлофор: червоний - м'ясо, жовтий - омлет, а зелене світло - капуста брокколі.
Изумительные блины от Татьяны Литвиновой
Скоро начало Масленицы! А какое главное блюдо это праздника? Конечно же, блины! Сегодня мы приготовим идеальные блины с дырочками, блины на молоке!
Запечені овочі по-шведськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Рецептів з картопелю існує безліч, але цей - однозначно особливий. Сьогодні приготуємо запечену картоплю з горіхово-сирною крихтою разом із Русланом Сенічкіним.
Ресторанное блюдо у вас дома! Сочный стейк из говядины и индейки от Татьяны Литвиновой
Самое популярное блюдо во всех ресторанах мира, это — стейк! А как его правильно и вкусно приготовить Таня Литвинова расскажет в этом рецепте!
Все материалы раздела
Печенье с сыром и луком
Печенье с сыром и луком
Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK