Десерт дня: пудинг яблочный с ирисками

Ингредиенты

• Яблоки – 6 шт.
• Сахар (лучше коричневый) – 100 г
• Сливочное масло – 100 г
• Хлеб (нарезанный кусочками) – 400 г
• Сливки – 200 мл
• Молоко – 200 мл
• Яйца – 2 шт.

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Готовим «ириски»: в глубокую сковороду насыпаем сахар, добавляем сливочное масло и нагреваем на медленном огне.
3. После того, как масса закипит, высыпаем яблоки, нарезанные ломтиками. И прогреваем фрукты 2-3 минуты.
4. Снимаем сковороду с огня, как только яблоки станут чуть мягковаты.
5. В форму для запекания выкладываем половину яблок, сверху нарезанный кубиками хлеб (желательно у хлеба обрезать корочку), сверху выкладываем оставшиеся яблоки.
6. Отдельно смешиваем молоко, сливки и яйца.
7. Заливаем полученной смесью хлеб и яблоки. Ставим в духовку на 1 час.

Как подавать

Готовый пудинг поливаем подогретой ирисковой смесью, которая осталась в сковороде и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг