Рис с мясом, как в Нью-Йорке

Приготовьте вкусный рис с мясом, именно такой как готовят в Нью Йорке. Не забудьте к рису приготовить нежный соус на основе йогурта.
Рис с мясом, как в Нью-Йорке

Ингредиенты

Для соуса:

  • Йогурт (не сладкий) – 1 чашка
  • Яблочный уксус – 1 ч.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Для мясной основы:

  • Куриное мясо (желательно бедра) – 900 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Кориандр – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ½ ч.л.
  • Перец – ¼ ч.л.
  • Чеснок (измельченный) – 4 зубчика
  • Оливковое масло – ¼ чашки

Для рисовой основы:

  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Куркума – 1 ½ ч.л.
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Рис басмати или длиннозернистый белый рис – 2 чашки
  • Куриный бульон – 2 чашки
  • Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Готовим соус: для этого смешиваем все ингредиенты – йогурт, яблочный уксус, лимонный сок, сахар, соль –   в небольшой миске.
  2. Отправляем соус в холодильник, чтобы он хорошо охладился.
  3. Мясо курицы поливаем лимонным соком, посыпаем орегано, кориандром, чесночком и оливковым маслом.
  4. Хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться (в идеале – на 1 час).
  5. На дно глубокой сковороды наливаем растительное масло, хорошенько разогреваем его и выкладываем кусочки курицы.
  6. Жарим мясо с двух сторон до готовности.
  7. Выкладываем готовую курочку на отдельную тарелку.
  8. Когда она немного охладиться, нарезаем ее кусочками.
  9. В ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем сливочное масло, промытый рис, куркуму и тмин.
  10. Прогреваем продукты 1-2 мин.
  11. Добавляем куриный бульон, солим, накрываем крышкой и варим 15 мин.
  12. На тарелку выкладываем немного риса, затем мясо, нарезанное кусочками, сверху поливаем соусом.

Как подавать

Украсьте кетчупом и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Рис с курицей по-тирольски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Рецепт приготовления овощного пирога "Мексиканское солнце"
Нам всем просто необходимо успеть воспользоваться овощным изобилием, и приготовить довольно простой, но удивительно красивый и вкусный пирог в виде разноцветного солнца. Включайте фантазию и творите!
Готовим на гриле: свиные ребрышки в апельсиново-медовом соусе
Восхитительные ребрышки в кисло-сладком маринаде, приготовленные на гриле по рецепту ведущего утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслана Сеничкина, станут идеальным угощением для семейного барбекю.
Просто, быстро, вкусно: готовим американские булочки Поповеры
Легкие, воздушные и хрустящие - именно такими должны быть идеальные булочки. Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится рецептом этой замечательной выпечки.
Готовим салат из молодого картофеля. Рецепты Сеничкина
Это блюдо часто вспоминают даже во многих американских фильмах. Вариантов картофельного салата существует множество, но ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит один из самых интересных.
Видео-рецепт: запеченный картофель с сыром
Простой и вкусный рецепт запеченного картофеля с сыром - отличная идея для обеда!
Все материалы раздела
Ужин для мужа: картофель по-бомбейски
Ужин для мужа: картофель по-бомбейски
Индийская кухня удивительна и самобытна. Если вам надоело одно и тоже, попробуйте приготовить картофель по-бомбейски. Мужская половина вашей семьи оценит!
Что такое лазанья и как ее приготовить
Что такое лазанья и как ее приготовить
Блюдо, которое вполне можно считать запеканкой, любимо и взрослыми, и детьми. Одна из легенд  гласит, что это блюдо еще готовили древние греки. И называлось оно «ласанон».
Необычный салат из клубники с сыром
Необычный салат из клубники с сыром
Очень простой в приготовлении, но необычный салат из клубники, козьего сыра, шпината и орехов.
ТОП-3 лучших рецепта салатов из редиса
ТОП-3 лучших рецепта салатов из редиса
Редис считается одним из самых низкокалорийных овощей - всего 14 ккал в 100 граммах. Делимся с вами вкусными и полезными рецептами салатов!
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
Казалось бы, что особенного может простая пищевая пленка, которая есть буквально на каждой кухне? Предлагаем узнать о ее супер-способностях, которые вы наверняка возьмете на вооружение.
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
В минеральной воде есть множество полезных для кожи компонентов. Ею можно запросто заменить дорогостоящую термальную воду, которую предлагают косметические фирмы, а еще использовать в приготовлении масок.
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Белое вино и рыба - классическое сочетание. Приготовьте это изысканное блюдо и порадуйте семью
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Сливовое вино, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным, с насыщенным пряным вкусом. А еще такое вино довольно бюджетно, ведь сладкая слива не требует большого количества сахара для брожения.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK