Рис с мясом, как в Нью-Йорке

Приготовьте вкусный рис с мясом, именно такой как готовят в Нью Йорке. Не забудьте к рису приготовить нежный соус на основе йогурта.
Рис с мясом, как в Нью-Йорке

Ингредиенты

Для соуса:

  • Йогурт (не сладкий) – 1 чашка
  • Яблочный уксус – 1 ч.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Для мясной основы:

  • Куриное мясо (желательно бедра) – 900 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Кориандр – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ½ ч.л.
  • Перец – ¼ ч.л.
  • Чеснок (измельченный) – 4 зубчика
  • Оливковое масло – ¼ чашки

Для рисовой основы:

  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Куркума – 1 ½ ч.л.
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Рис басмати или длиннозернистый белый рис – 2 чашки
  • Куриный бульон – 2 чашки
  • Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Готовим соус: для этого смешиваем все ингредиенты – йогурт, яблочный уксус, лимонный сок, сахар, соль –   в небольшой миске.
  2. Отправляем соус в холодильник, чтобы он хорошо охладился.
  3. Мясо курицы поливаем лимонным соком, посыпаем орегано, кориандром, чесночком и оливковым маслом.
  4. Хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться (в идеале – на 1 час).
  5. На дно глубокой сковороды наливаем растительное масло, хорошенько разогреваем его и выкладываем кусочки курицы.
  6. Жарим мясо с двух сторон до готовности.
  7. Выкладываем готовую курочку на отдельную тарелку.
  8. Когда она немного охладиться, нарезаем ее кусочками.
  9. В ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем сливочное масло, промытый рис, куркуму и тмин.
  10. Прогреваем продукты 1-2 мин.
  11. Добавляем куриный бульон, солим, накрываем крышкой и варим 15 мин.
  12. На тарелку выкладываем немного риса, затем мясо, нарезанное кусочками, сверху поливаем соусом.

Как подавать

Украсьте кетчупом и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Рис с курицей по-тирольски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Мексиканське блюдо Чилі кон карне - Навколо світу з Євгеном Клопотенко
Відтепер Женя буде знайомити вас з найкращим стравами світу в проекті - "Навколо світу з Євгеном Клопотенко". Перша країна, яка підкорила Женю, - Мексика. А блюдо, яке він навчить вас готувати, - Чилі кон карне.
Пицца-рулет для ленивых
Приготовление мини-пицц не займет у вас много времени, а вот чудесный перекус для всей семьи будет обеспечен.
Очень вкусные фаршированные перцы с фаршем и сыром фета
Этот рецепт именно то, что нужно любителям фаршированных перцев. Новый необыкновенный рецепт перцев фаршированных фаршем с луком, зеленью, сыром и оливками. Необычно и очень вкусно!
Видео-рецепт: пицца в «хлебном горшочке»
Очень вкусный вариант ленивой и простой пиццы! Советуем попробовать приготовить и порадовать свою семью!
Британський шеф-кухар Люсі Варнава приготувала "Мамин торт" в студії Сніданку
Вона закінчила одну з кращих кулінарних шкіл Великобританії, була успішним маркетологом і навіть працювала педагогом. Українка Люсі Варнава ще п'ять років тому і не мріяла про професію шеф-кухаря.
Все материалы раздела
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Оказывается, есть продукты, которые с легкостью утолят чувство голода, они полезны и совершенно доступны как в ценовой категории, так и в легкости приготовления.
Сырники с манкой
Сырники с манкой
Приготовьте на ужин ароматные сырники, это не только вкусно, но и полезно!
Кексы из цукини
Кексы из цукини
В сезон кабачка самое время приготовить нежные и сочные овощные кексы с хрустящей корочкой, тем более что они абсолютно не калорийны!
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
Экстремальная еда для самых смелых. А вы любите деликатесы? Чем балуют себя гурманы, которые любят острые ощущения? Представляем топ-5 самых опасных блюд на планете.
Фирменное тесто для пиццы от шеф-повара
Фирменное тесто для пиццы от шеф-повара
Вкус пиццы во многом зависит от теста. Шеф-повар ресторана «Дольче Вита» раскрывает свой фирменный рецепт приготовления теста для классической пиццы. Ингредиенты расчитаны на 1 кг теста.
Употребление в пищу риса – снижает риск ожирения
Употребление в пищу риса – снижает риск ожирения
Японскими учеными было проведено исследование, которое дало необыкновенные результаты. Оказывается, что, если придерживаться питания с высоким содержанием риса в рационе – уменьшается вероятность страдания от ожирен
Диета ангела: как сбросить 8 кг быстро
Диета ангела: как сбросить 8 кг быстро
Диета ангела получила свое название в честь моделей легендарного шоу Victoria`s Secret.
Киш из лосося
Киш из лосося
Отличный вариант для закусочного пирога к семейному ужину. Вкусный киш из лосося, что может быть вкусней!
Вверх