Супер-вкусное блюдо из курицы «Бомбочки»

Ингредиенты

• Растительное масло – 2 ст.л.
• Красный перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Зеленый перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Желтый перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – 1 ч.л.
• Сливочный сыр – 110 г
• Сыр Чеддер (измельченный на терке) – ½ ст.
• Острый сыр (измельченный на терке) – ½ ст.
• Куриные грудки – 3 шт.
• Соль – 2 ч.л.
• Перец чили (порошок – 2 ч.л.
• Тмин  – 2 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Чесночный порошок – 2 ч.л.

Способ приготовления

1. Нагреваем растительное масло в сковороде на сильном огне. Высыпаем нарезанный кубиками перец, лук. Солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности. Овощи перекладываем в миску.
2. Добавляем к овощам  сливочный сыр, чеддер и острый сыр (берите на свой вкус). Хорошенько вымешиваем.
3. В отдельную миску выкладываем курицу, солим ее, посыпаем молотым красным перцем, тмином и  чесночным порошком (порошок можно заменить свежим чесноком, пропущенным через пресс – достаточно взять 2-3 зубчика). Перемешиваем, равномерно распределяя специи по цыпленку.
4. На разделочную доску выкладываем мясо, делаем надрез, чтобы получился «карман», внутрь которого выкладываем начинку из перца и сыра.
5. Грудки обжариваем на сковородке с разогретым растительным маслом с двух сторон.
6. Куриные «бомбчки» можно подавать к столу со сметанкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из курицы на 8 марта