Видео-рецепт: сырные кексы

Ингредиенты

• Молоко – 1,5 ст.
• Сливочное масло (растопленное) – 6 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 ст.
• Кукурузная мука  – 1 ½ чашки
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Моцарелла – 5 палочек (или 100-150 г)

Способ приготовления

1. В большой миске смешать молоко, яйца и растопленное масло. Добавить муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошенько мешаем ложкой.
2. Нарежьте сыр кубиками.
3. В формы для маффинов выкладываем по 2 ст. л. теста, затем 2 кубика сыра и снова тесто, чтобы формы были заполнены на ¾.
4. Выпекать в течение 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
5. Подавайте теплыми и наслаждайтесь тягуче сырной начинкой!

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита! 

Читай также: Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс