Закуска к пиву на скорую руку: луковые кольца с сыром

Ингредиенты

• Лук (белый, крупный) – 2 шт.
• Сыр моцарелла – 3-4 ломтика
• Мука – 2 ст.
• Яйца – 5 шт.
• Панировочные сухари – 2 ст.
• Масло для жарки
• Соус маринара (или любой другой любимый соус)

Способ приготовления

1. Очищаем и нарезаем лук кольцами, толщиной около 1 см.
2. Нарезаем моцареллу полосками.
3. Выкладываем меньшее колечко лука в колечке большего размера, а зазор заполняем полосочками моцареллы. Отправляем колечки в морозилку на 1 час.
4. Каждое замороженное колечко опускаем сначала в муку, затем в яйца, затем в панировочные сухари, а затем обратно в яйцо и снова в сухари.
5. Нагреваем масло в кастрюле на сильном огне.
6. Опускаем колечки в масло и жарим  до золотистого цвета. При этом стараемся не жарить их слишком долго, потому что  сыр может вытекать.
7. Выкладываем колечки на бумажное полотенце и подаем с любимым соусом.