Гаспачо на скорую руку

Этот лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей идеальный выбор для обеда в жаркое время года. Поскольку гаспачо не содержит животных продуктов, его можно употреблять вегетарианцам и соблюдающим пост.
Гаспачо на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 5 минут 4-5 порции

Ингредиенты

  • Огурцы – 4 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Томатный сок – 500 мл.
  • Черствый хлеб – 4 кусочка
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Чеснок – 3 зубка
  • Виноградный уксус – 1 ст.л
  • Оливковое масло – 3 ст.л

Способ приготовления

  1. Очищенный чеснок измельчить в пасту.
  2. Нарезать огурец и помидоры на произвольные кусочки. Положить в блендер, добавить измельченный подсушенный хлеб, залить смесь небольшим количеством томатного сока и взбить до однородной массы.
  3. Продолжая взбивать добавить остальные ингредиенты, оставшийся томатный сок и оливковое масло.
  4. Когда гаспачо приобретет однородную консистенцию, поставить его в холодильник.
  5. Приготовить гуарнисьон. Овощи нарезать мелкими кубиками и разложить по отдельным пиалам.
  6. Залить гуарнисьон томатным супом, украсить зеленью и подавать.

Читай также: Гаспачо с креветками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Как приготовить: видео
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Курячий шашлик з базиліком - не виходячи з дому
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Китайские голубцы с сюрпризом - цундзы
Китайское блюдо цзунцзы — это клейкий рис с начинкой, завёрнутый в плоский лист и варёный на пару.
Полезный салат из черемши
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK