Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
"Утка по-пекински": видео-рецепт легендарного блюда
Сегодня предлагаем приготовить всемирно известную утку по-пекински. Считается, что это блюдо сложно приготовить самостоятельно, но это не так! Утка по этому рецепту получается именно такой, какой ее подают в китайских ресторанах – ароматной, пряной, с хрустящей тонкой кожицей и нежным мясом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Утка - 2300-2500 г
- Маринад:
- Мед (цветочный) - 4 ст.л.
- Сладкое рисовое вино МИРИН (либо белое сладкое десертное вино) - 2 ст.л.
- Рисовый уксус 4,5-5% - 2 ст.л.
- Вода - 40 мл
- Немного соли
- Яблоки - 3 шт.
- Салат зеленый - 150 г
- Лук зеленый - 50-60 г
- Редька дайкон - 50 г
- Огурец свежий - 100 г
- Соус для утки по-пекински:
- Соус ХОЙСИН - 4 ст.л.
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Вино МИРИН - 2 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Перец чили - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
Читай также: Запеченная утка. 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Сева Фаге знову на кухні. На цей раз у нашого юного кулінара є магічний рецепт приготування риби. Дивіться і записуйте.
Цю страву називають м’ясом для ледачих і подають у найвишуканіших ресторанах світу, особливо французьких. Сьогодні з Русланом Сенічкіним приготуємо смачний і бюджетний варіант паштету.
Руслан Сенічкін приготував деруни з яблук. Яблучні деруни готуються швидше картопляних. А для приготування знадобляться прості продукти, які точно знайдуться у вашому холодильнику: яблука, яйця, сіль, лимон, цукор,
Просте, ароматне, ситне блюдо, яке буде смачним як самостійне, так і з м'ясом або рибою. Вам точно варто спробувати приготувати картопляний гратен за рецептом Руслана Сенічкіна!
Хек - одна з найсмачніших риб серед тріскових. Він дієтичний і корисний для організму. Руслан Сенічкін поділився рецептом, який розкриє неповторний смак цієї риби і збереже її користь.
Выпечка
Вкусная и необычная диетическая пицца с моцареллой и цкууини - станет отличной закуской!
Как приготовить: видео
Руслан Сенічкін знає, як приготувати пасту так, щоб вийшло по-осінньому. Сьогодні він приготував пасту з гарбузом і сиром. Рецепт осінньої пасти дивіться у відео. Смачного!
Белковые диеты
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Напитки
Полезный и витаминный напиток, который повысит ваш иммунитет.
Выпечка
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Вторые блюда
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Вторые блюда
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Вторые блюда
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.