Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде

Целая утка в духовке, запеченная в особенном маринаде – яркое украшение новогоднего стола и невероятно вкусное кушанье. Яблоки, апельсины и корица придадут утиному мясу сногсшибательный аромат и изысканный вкус. Непременно приготовьте это блюдо к новогодним праздникам!
Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 1 час 8

Ингредиенты

  • Утка - 2 кг
  • Яблоки (лучше кислые) - 4-5 шт.
  • Для маринада
  • Сок апельсина -115 г
  • Соевый соус -100 г
  • Имбирь -30 г
  • Мед -2 ст.л.
  • Цедра апельсина - 1ст.л.
  • Специи: Чеснок сушеный - 2 ч.л.
  • Перец черный - ½ ч.л.
  • Мед -1 ст.л.
  • Корица - ¼ ч.л.
  • Апельсиновый соус:
  • Сок и жир с утки - 10-12 ст.л.
  • Сок апельсина -170 г
  • Мякоть апельсина - 1 шт.
  • Крахмал -1-2 ч.л.
  • Мед -1-2 ст.л.
  • Сок лимона -1 ст.л.
  • Вода - 50 мл
  • Корица - щепотка

Способ приготовления

Читай также: "Утка по-пекински": видео-рецепт легендарного блюда

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
М'ясний рулет з яблуками і гарбузом. Готуємо разом із Русланом Сенічкіним
Ніжний м'ясний рулет з кисло-солодкою начинкою стане прекрасним доповненням до вишуканого гарніру або навіть самостійною стравою-прикрасою святкового столу.
Руслан Сенічкін готує кольорові ліниві вареники в прямому ефірі Сніданку 1+1
Сьогодні Руслан Сенічкін приготує три види ледачих вареників - і солодкі, і солоні, та ще й різнокольорові. Заінтреговані? Тоді готуйте разом із нами.
Салат Табуле з крабовими паличками - рецепти Руслана Сенічкіна
Головний інгредієнт цього східного блюда - це зелень: кріп, петрушка, кінза. А також - булгур. Але Руслан Сенічкін вимагатиме скасувати певні корективи і приготує знаменитий салат "Табула" на сніданковскій манер.
Фунчоза з овочами і крабовими паличками - рецепти Руслана Сенічкіна
Фунчозу називають їстівним пластиком, а Руслан Сенічкін приготував з неї смачне блюдо.
Завиванці з оселедцем - рецепти Руслана Сенічкіна
Чи знаєте ви як українською назвати суші чи роли? Є таке слово, суто українське – завиванці. І сьогодні Руслан Сенічкін пропонує приготувати українську варіацію на тему японських страв – завиванці з оселедцем.
Все материалы раздела
У Швейцарії створили райдужний шоколад
У Швейцарії створили райдужний шоколад
Групі вчених з Швейцарської вищої технічної школи Цюріха і Університету прикладних наук і мистецтв Північно-Західної Швейцарії вдалося створити шоколад, що переливається кольорами веселки.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Постные блинчики с яблоками
Постные блинчики с яблоками
Для приготовления постных блинчиков вам понадобятся мука, сахар, соль и ванилин. Тесто замешивается на воде, а в качестве начинки используются яблоки.
Оладьи с лососем и зеленью
Оладьи с лососем и зеленью
Очень необычная закуска из оладьей из цуккини с добавлением лосося и зелени удивит и покорит свей изысканным вкусом.
Какими бывают маринады?
Какими бывают маринады?
Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. В современной кухне маринады используются для придания вкуса мясу, рыбы или овощам.
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Просто и необычно.
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Каша, приготовленная по этому рецепту, имеет просто фантастический вкус!
Суп с грибами и беконом
Суп с грибами и беконом
Таким супом приятно пообедать, придя домой с прохладной и промозглой улицы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK