Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде

Целая утка в духовке, запеченная в особенном маринаде – яркое украшение новогоднего стола и невероятно вкусное кушанье. Яблоки, апельсины и корица придадут утиному мясу сногсшибательный аромат и изысканный вкус. Непременно приготовьте это блюдо к новогодним праздникам!
Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 1 час 8

Ингредиенты

  • Утка - 2 кг
  • Яблоки (лучше кислые) - 4-5 шт.
  • Для маринада
  • Сок апельсина -115 г
  • Соевый соус -100 г
  • Имбирь -30 г
  • Мед -2 ст.л.
  • Цедра апельсина - 1ст.л.
  • Специи: Чеснок сушеный - 2 ч.л.
  • Перец черный - ½ ч.л.
  • Мед -1 ст.л.
  • Корица - ¼ ч.л.
  • Апельсиновый соус:
  • Сок и жир с утки - 10-12 ст.л.
  • Сок апельсина -170 г
  • Мякоть апельсина - 1 шт.
  • Крахмал -1-2 ч.л.
  • Мед -1-2 ст.л.
  • Сок лимона -1 ст.л.
  • Вода - 50 мл
  • Корица - щепотка

Способ приготовления

Читай также: "Утка по-пекински": видео-рецепт легендарного блюда

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Домашние чебуреки с говядиной
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
Піца на сковороді - рецепти Сенічкіна
Варіантів піци існує безліч, але іноді так не вистачає рецепта для ледачих! Руслан Сенічкін знає, як приготувати смакоту нашвидку - записуйте.
Суп-пюре из чечевицы с томатами от Руслана Сеничкина
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится рецептом вкуснейшего сезонного супа из чечевицы и помидоров.
Гострі ковбаски в пивному соусі - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін влаштує справжній космічно-гастрономічний дзен і приготує ковбаски в пивному соусі. Записуйте ідеальний рецепт для пікніків з друзями на свіжому осінньому повітрі.
Картопляні млинці з зеленню - рецепти Сенічкіна
Руслан Сенічкін йде на смаковий рекорд! Як з простого картопляного пюре приготувати вишукані млинці з зеленню - він покаже прямо зараз.
Все материалы раздела
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
Португальский десерт Ovos moles
Португальский десерт Ovos moles
Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема.
Итальянские ньокки с тыквой
Итальянские ньокки с тыквой
Одно из известных всему миру итальянских блюд стало популярно и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Очень вкусный и нежный чизкейк, который вы легко можете приготовить в микроволновке и даже… в обычной керамической кружке.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Домашние чебуреки с говядиной
Домашние чебуреки с говядиной
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Украинские пельмени
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Вверх