Сыр в домашних условиях! Топ секретов правильного приготовления от Татьяны Литвиновой
Татьяна предлагает топ-3 рецепта замечательного сыра в домашних условиях! Делать их максимально просто, а сделанное вами будет намного полезнее купленного!
1.Йогурт 10% - 900 г.
Выход - 430 г.
2. Домашний йогурт (молоко 3,2%) - 1 л.
Выход - 175 г.
3. Сметана 15% - 1 л.
Выход - 550 г.
Приготовление:
Если есть йогурт домашний либо сметана, положите его в зиппакет и отправьте в морозилку на ночь.
Утром киньте замороженную смесь в сотейник и дайте ей стечь.
Остальное переложите в чашу блендера и взбейте до однородной массы (или взбейте миксером).
Перекладываем в креманку взбитую смесь и можно делать намазки либо просто есть!
Сыр "Рикотта"
Молоко 3,2% - 1 л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Выход - 200 г.
Приготовление:
Нагрейте молоко до 60 градусов (важно не нагреть больше 70 градусов). Возьмите лимонный сок и наливайте по ложечке сока в теплое молоко, при это постоянно помешивая. Как только увидите, что появились первые крупинки, это начался процесс сворачивания.
В конце отправьте смесь на марлю и сливайте сыворотку, постоянно отжимая ее.
Сыр плавленый
Творог 9% - 300 г.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 20 г.
Приготовление:
Для плавленого сыра поставьте сотейник на огонь (70 градусов) добавьте творог в сотейник и добавьте в творог соду, постоянно помешивая (можно добавить немного соли, так вкуснее).
Хорошо вымешивайте, чтобы температура везде была одинаковая и все крупинки смешались. Снимите сотейник со смесью с огня и добавьте сливочное масло, также постоянно помешивая.
После чего взбейте блендером и можно есть! Приятного аппетита!
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее... This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more...Ознакомлен(а) / OK