Удивите свою семью - бута Яки Удон от шеф-повара из Японии! Это блюдо, которому всегда будут рады и взрослые и дети! Легкое блюдо может быть и закуской и полноценным блюдом!
Удон заимствован из Китая в XIV веке, в отличие от рамэна, пришедшего из Китая уже после окончания периода закрытия Японии от иностранцев в начале эпохи Мэйдзи. Основное отличие удона от рамэна — при приготовлении лапши не используется щелочная вода кансуй/
Ингредиенты для бута яки Удон:
Удон - 220 г.
Сладкий перец - 40 г.
Грибы - 50 г.
Лук - 1 шт.
Капуста - 70 г.
Мояши - 80 г.
Чеснок - 1 зубч.
Яйца - 4 шт.
Свинина - 100 г.
Масло подсолнечное - 20 мл.
Масло кунжутное - 20 мл.
Даси - 1 ч.л.
Соевый соус - 50 мл.
Мирин - 50 мл.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Кацуобуси - 2 г.
Нори - 2 г.
Приготовление:
Закипятите воду, затем вкиньте лапшу в воду и плесните немного воды, чтобы сделать терморегуляцию. Варите 8-10 мин. После варки обязательно промойте лапшу под водой.
Нарежьте овощи грибы, обязательно промойте под водой. Поставьте сковороду на плиту, добавьте обычное масло и кунжутное в пропорции 50:50.
Поджарьте чеснок и как только появится выраженный аромат чеснока, добавляйте свинину и обжаривайте до 70-80% готовности. Затем добавьте к свинине овощи. Посолите, поперчите. Немного обжарьте и можно добавлять лапшу.
Приготовьте соус: мирин, соевый соус, даси и добавьте его в сковороду.
Для омлета взбейте яйца. Налейте на сковороду подсолнечное масло и распределите взбитые яйца по всей сковороде. Как только оно хорошо схватилось, выложите на омлет приготовленный удон и заверните его.
Переложите на тарелку и можно есть! Приятного аппетита!
В блюдах для детей важно чтобы еда была вкусной, интересной и полезной. Собрали для вас 3 идей, которые понравятся не только детям, но и остальным членам семьи
А вы знали, что вы неправильно едите суши? Используете не тот соус или не так пользуетесь палочками для суши? А то, что существует последовательность употребления различных суши?
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее... This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more...Ознакомлен(а) / OK