Вы влюбитесь в эту выпечку! Блины мизинчики с творогом от Татьяны Литвиновой

Блины:

• Яйца - 300 г. (6 шт.)
• Молоко 3,2% - 500 м.
• Вода (кипяток) - 250 м.
• Мука пшеничная - 250 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительного - 40 г.
• Масло сливочное - 30 г.
• Соль - 1 ч.л.

Начинка:

• Творог - 300 г.
• Сметана - 30 г.
• Ванильный сахар - 10 г.
• Сахар - 3 ст.л.
• Изюм - 70 г.
• Масло сливочное - 30 г.

Запекать при температуре 200°, 30 мин.

Приготовление:

1. Взбейте творог блендером. Добавьте сахар, масло и ваниль.
2. Разрежьте блинчик на 4 части и заворачивайте в каждую часть начинку.
3. В жаропрочную форму вкладывайте блинчики с завернутым творогом.
4. Каждый слой посыпьте сахаром. Верх укутайте фольгой и отправьте в духовку. 
5. После приготовления аккуратно прорежьте бортики ножом и переложите блинчики на тарелку.
6. Дайте немного остыть и можно есть! 

Как и с чем подавать

При подаче можно полить медом. Приятного аппетита!