Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Вы когда-нибудь задумывались о том, что пирог можно связать? Да, да, это не шутки! Украсить пирог вязаной плетенкой – реально!
Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Искусные мастерицы, умеющие печь красивейшие пироги, знают множество секретов! И часто придумывают новые способы украшения своего произведения из теста. Почему бы, например, не использовать навыки вязания на спицах? Да, нужна сноровка, но посмотрите, какой необычный и эффектный результат получается! 

Читай также: Как украсить выпечку: 7 лучших идей

      

Вяжем пирог: пошаговый мастер класс 

 

Совет:

  • Тесто для такого необычного пирога должно быть дрожжевым, очень эластичным и воздушным.
  • Песочное, слоеное тесто для такого пирога также не стоит выбирать, так как в результате выпечки узор «потеряется».

Читай также: Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке

Для изготовления такого необычного пирога вам понадобится:

  • Готовое дрожжевое тесто - 1,5 кг
  • Нож или круглый нож для пиццы
  • Пергамент для выпечки
  • Палочки для китайской еды или длинные деревянные шпажки

Способ изготовления:

1.    Готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт (использовать одну часть теста) и разрезать его на длинные жгуты. 

2.    Из жгутов сплести сеточку до нужных размеров, как показано на фото. Сеточку плести следует на пергаменте.

3.    Места соединения жгутов смазывать смоченной в воде кисточкой и тщательно защипать тесто. 

4.    Из другой части теста раскатать пласт, схожий по размеру с плетёной сеточкой. 

5.    Разложить на нижний слой теста любую не жидкую начинку. 

6.    Чтобы перенести сеточку на нижний слой пирога, необходимо подогнуть верхнюю сторону пергаментной бумаги ровно по верхнему контуру сетки так, чтобы небольшой "язычок" из пергаментной бумаги находился между начинкой и самой пергаментной бумагой, на которой находится сеточка. 

7.    Осторожными движениями потянуть с обеих сторон "язычок" вниз по вертикали, и пергаментная бумага очень легко проскользнёт между слоями. 

8.    Вставить в конце в петли имитацию спиц на самом последнем ряду.

9.    Смазать яичным желтком с водой. Выпекать такой пирог нужно до готовности при температуре 180 градусов.

Всё, роскошный вязаный пирог готов!

Читай также: Удачная выпечка: 5 секретов от хозяйки со стажем

 

Для такого пирога подойдет любой нетугое дрожжевое тесто, но мы предлагаем попробовать такой вариант.

Рецепт теста для вязаного пирога

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 стак. 
  • Масло сливочное — 200 г 
  • Молоко — 1 стак. 
  • Сахар — 2 ст. л. 
  • Соль — 1/2 ч. л. 
  • Дрожжи сухиe — 2 ч. л. 

Способ приготовления:

1.    Смешать дрожжи с солью добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым, быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. 

2.    Положить в ёмкость и отправить в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника, дать тесту немного согреться и можно приступать к приготовлению пирогов.

Более подробно, о изготовлении такого необычного вязаного пирога вы сможете узнать просмотрев видео.

Читай также: Вкусный и простой в приготовлении: пирог с малиновым джемом "Признание"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Быстрый яблочный пирог за 30 минут
Невероятно эффектный и вкусный пирог готовится чуть более получаса, будет настоящей находкой, когда у вас мало времени для приготовления десерта.
Рецепт от Татьяны Литвиновой: мягкие булочки для бургера
Изумительные булочки для бургера, как в МакДональдсе! Быстро и вкусно!
Что такое поркетта и как ее приготовить
Сегодня мы хотим познакомить вас с еще одним невероятно вкусным блюдом итальянской кухни - поркеттой. вы с легкостью научитесь готовить этот рулет благодаря видео рецепту.
Бананово-овсяное печенье: пошаговый рецепт
Простой и быстрый в приготовлении рецепт низкокалорийного печенья. По сути, получаются широко известные батончики «фитнес», только мягкие и домашние. Сопутствующие ингредиенты выбираем на свой вкус.
Рецепт приготовления овощного пирога "Мексиканское солнце"
Нам всем просто необходимо успеть воспользоваться овощным изобилием, и приготовить довольно простой, но удивительно красивый и вкусный пирог в виде разноцветного солнца. Включайте фантазию и творите!
Все материалы раздела
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Шеф-повар Денис Держун, в эфире передачи «Сніданок. Вихідний», расскажет и покажет не только как приготовить любимый салат "Цезарь", но и как сделать заправки к нему. Будет очень аппетитно – смотрите!
Два простых рецепта приготовления карамели
Два простых рецепта приготовления карамели
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Что можно приготовить из шпинатных листьев? Супы-пюре, салаты, закуски, основные блюда, блюда с крупой или пастой. Вам в помощь – несколько вкусных и полезных рецептов, которые обязательно пригодятся этой весной.
Чем удобрять клубнику?
Чем удобрять клубнику?
Для получения обильного урожая, нужно знать правила подкормки. Удобрение клубники - ключевой фактор, который влияет на урожайность. Как и чем правильно удобрять клубнику, читайте подробнее в материале.
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Приготовить вкусный и полезный ужин проще простого. Для этого вам понадобится рыба и брокколи, немного времени и желание порадовать близких.
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Отличный салат, в котором овощи пропитываются соусом насквозь. И дарят изумительный букет вкуса.
Основный правила выбора сухофруктов
Основный правила выбора сухофруктов
Существуют правила выбора сушеных фруктов и ягод, прислушавшись к которым, вы будете покупать только полезный и вкусный продукт.
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
Формочки для льда используются хозяйками крайне редко, а зря! Smak.ua подскажет несколько интересных идей применения этого приспособления в кулинарии, без которых вы уже не сможете обойтись.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK