Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Вы когда-нибудь задумывались о том, что пирог можно связать? Да, да, это не шутки! Украсить пирог вязаной плетенкой – реально!
Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Искусные мастерицы, умеющие печь красивейшие пироги, знают множество секретов! И часто придумывают новые способы украшения своего произведения из теста. Почему бы, например, не использовать навыки вязания на спицах? Да, нужна сноровка, но посмотрите, какой необычный и эффектный результат получается! 

Читай также: Как украсить выпечку: 7 лучших идей

      

Вяжем пирог: пошаговый мастер класс 

 

Совет:

  • Тесто для такого необычного пирога должно быть дрожжевым, очень эластичным и воздушным.
  • Песочное, слоеное тесто для такого пирога также не стоит выбирать, так как в результате выпечки узор «потеряется».

Читай также: Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке

Для изготовления такого необычного пирога вам понадобится:

  • Готовое дрожжевое тесто - 1,5 кг
  • Нож или круглый нож для пиццы
  • Пергамент для выпечки
  • Палочки для китайской еды или длинные деревянные шпажки

Способ изготовления:

1.    Готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт (использовать одну часть теста) и разрезать его на длинные жгуты. 

2.    Из жгутов сплести сеточку до нужных размеров, как показано на фото. Сеточку плести следует на пергаменте.

3.    Места соединения жгутов смазывать смоченной в воде кисточкой и тщательно защипать тесто. 

4.    Из другой части теста раскатать пласт, схожий по размеру с плетёной сеточкой. 

5.    Разложить на нижний слой теста любую не жидкую начинку. 

6.    Чтобы перенести сеточку на нижний слой пирога, необходимо подогнуть верхнюю сторону пергаментной бумаги ровно по верхнему контуру сетки так, чтобы небольшой "язычок" из пергаментной бумаги находился между начинкой и самой пергаментной бумагой, на которой находится сеточка. 

7.    Осторожными движениями потянуть с обеих сторон "язычок" вниз по вертикали, и пергаментная бумага очень легко проскользнёт между слоями. 

8.    Вставить в конце в петли имитацию спиц на самом последнем ряду.

9.    Смазать яичным желтком с водой. Выпекать такой пирог нужно до готовности при температуре 180 градусов.

Всё, роскошный вязаный пирог готов!

Читай также: Удачная выпечка: 5 секретов от хозяйки со стажем

 

Для такого пирога подойдет любой нетугое дрожжевое тесто, но мы предлагаем попробовать такой вариант.

Рецепт теста для вязаного пирога

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 стак. 
  • Масло сливочное — 200 г 
  • Молоко — 1 стак. 
  • Сахар — 2 ст. л. 
  • Соль — 1/2 ч. л. 
  • Дрожжи сухиe — 2 ч. л. 

Способ приготовления:

1.    Смешать дрожжи с солью добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым, быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. 

2.    Положить в ёмкость и отправить в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника, дать тесту немного согреться и можно приступать к приготовлению пирогов.

Более подробно, о изготовлении такого необычного вязаного пирога вы сможете узнать просмотрев видео.

Читай также: Вкусный и простой в приготовлении: пирог с малиновым джемом "Признание"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Спагетти в вине «Красный бархат»
Если вы в раздумиях, что же приготовить необычного к ужину - берите на заметку этот рецепт спагетти в вине.
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сосиски або ковбаски, запечені у ніжному м’якому тісті. І хот доги тут ні до чого! Справжнє британське блюдо. Руслан Сенічкін приготував пудинг з ковбасками.
Котлеты с нутом и кус-кусом от Руслана Сеничкина
Вегетарианство становится стилем питания все большего количества людей. Руслан Сеничкин поделился новым рецептом вкусных котлет, которые отлично впишутся в вегетарианское меню. Готовятся просто и быстро!
Диетическая пицца от Руслана Сеничкина
Руслан Сеничкин побалует тех, кто следит за калориями. Пицца, приготовленая на овсяной основе вполне диетическре блюдо. Как воспроизвести такую на своей кухне, смотрим в видео-рецепте!
Все материалы раздела
Салат из свеклы и винограда с сыром
Салат из свеклы и винограда с сыром
Весьма необычное сочетание продуктов.
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Вверх