Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Вы когда-нибудь задумывались о том, что пирог можно связать? Да, да, это не шутки! Украсить пирог вязаной плетенкой – реально!
Вязаный пирог: как приготовить такой шедевр (мастер-класс)

Искусные мастерицы, умеющие печь красивейшие пироги, знают множество секретов! И часто придумывают новые способы украшения своего произведения из теста. Почему бы, например, не использовать навыки вязания на спицах? Да, нужна сноровка, но посмотрите, какой необычный и эффектный результат получается! 

Читай также: Как украсить выпечку: 7 лучших идей

      

Вяжем пирог: пошаговый мастер класс 

 

Совет:

  • Тесто для такого необычного пирога должно быть дрожжевым, очень эластичным и воздушным.
  • Песочное, слоеное тесто для такого пирога также не стоит выбирать, так как в результате выпечки узор «потеряется».

Читай также: Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке

Для изготовления такого необычного пирога вам понадобится:

  • Готовое дрожжевое тесто - 1,5 кг
  • Нож или круглый нож для пиццы
  • Пергамент для выпечки
  • Палочки для китайской еды или длинные деревянные шпажки

Способ изготовления:

1.    Готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт (использовать одну часть теста) и разрезать его на длинные жгуты. 

2.    Из жгутов сплести сеточку до нужных размеров, как показано на фото. Сеточку плести следует на пергаменте.

3.    Места соединения жгутов смазывать смоченной в воде кисточкой и тщательно защипать тесто. 

4.    Из другой части теста раскатать пласт, схожий по размеру с плетёной сеточкой. 

5.    Разложить на нижний слой теста любую не жидкую начинку. 

6.    Чтобы перенести сеточку на нижний слой пирога, необходимо подогнуть верхнюю сторону пергаментной бумаги ровно по верхнему контуру сетки так, чтобы небольшой "язычок" из пергаментной бумаги находился между начинкой и самой пергаментной бумагой, на которой находится сеточка. 

7.    Осторожными движениями потянуть с обеих сторон "язычок" вниз по вертикали, и пергаментная бумага очень легко проскользнёт между слоями. 

8.    Вставить в конце в петли имитацию спиц на самом последнем ряду.

9.    Смазать яичным желтком с водой. Выпекать такой пирог нужно до готовности при температуре 180 градусов.

Всё, роскошный вязаный пирог готов!

Читай также: Удачная выпечка: 5 секретов от хозяйки со стажем

 

Для такого пирога подойдет любой нетугое дрожжевое тесто, но мы предлагаем попробовать такой вариант.

Рецепт теста для вязаного пирога

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 стак. 
  • Масло сливочное — 200 г 
  • Молоко — 1 стак. 
  • Сахар — 2 ст. л. 
  • Соль — 1/2 ч. л. 
  • Дрожжи сухиe — 2 ч. л. 

Способ приготовления:

1.    Смешать дрожжи с солью добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым, быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. 

2.    Положить в ёмкость и отправить в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника, дать тесту немного согреться и можно приступать к приготовлению пирогов.

Более подробно, о изготовлении такого необычного вязаного пирога вы сможете узнать просмотрев видео.

Читай также: Вкусный и простой в приготовлении: пирог с малиновым джемом "Признание"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Омлет-рол з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Кілька нехитрих секретів - і незвичайний омлет-рол готовий прикрасити ваш стіл і порадувати ваших близьких.
Салат з пасти, овочів і крабових паличок - рецепти Руслана Сенічкіна
Кажуть, якщо пасту, яку італійці з'їдають в рік, скласти в одну велику спагетіну, то вона обмотає Землю 15 000 разів.
Смажені спринг-роли з куркою - рецепти Руслана Сенічкіна
Спрінг-роли - це дуже популярна страва азіатської кухні. Спробуйте і ви разом із Русланом Сенічкіним приготувати смажені спринг-роли з куркою.
Фінський пиріг з чорницею - рецепти Сенічкіна
З ягодами, морозивом або просто зі склянкою молока - цей пиріг буде смачним в будь-який час і в будь-якій ситуації. Та ще й готується легко - обов'язково спробуйте!
Ідея для вечері: стегенця в гострому маринаді
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін ділиться рецептом пікантних курячих стегон, які готуються в солодко-кислому маринаді. Неймовірна смакота!
Все материалы раздела
Маринованные баклажаны с анчоусами
Маринованные баклажаны с анчоусами
Много рецептов приготовления баклажанов никогда не бывает. Сохраняйте себе рецепт маринованных баклажанов с анчоусами. Уверены, такая закуска понравится всей вашей семье!
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Лето - прекрасное время для ловли карасей, а это значит, что уже время запасаться рецептами блюд из этой замечательной рыбки!
Как приготовить сациви
Как приготовить сациви
Знаменитый пикантный соус из орехов грузинской кухни вы легко приготовите самостоятельно!
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать. Рекомендуем внимательно изучить собранную нами подборку ядовитых растений, которые могут встречаться в вашем саду! Будьте внимательны!
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные грибами
Удивительную закуску можно приготовить из баклажанов с грибами. Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает, но это станет вашим любимым!
Маковейчик - душистый букет-оберег
Маковейчик - душистый букет-оберег
Сложно представить себе праздник Медового Спаса или, как его еще называют, Маковея, без маковейчика. Букета цветов и трав, которые служат оберегом. Каждое растение и цветок имеют особое значение.
Карась жареный "Без костей"
Карась жареный "Без костей"
Карасики - очень вкусная рыба, но эти кости... Однако, если особым образом надрезать спинку рыбы, то вы получите хрустящую жареную рыбку, в которой практически не будет костей.
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами
Вкусная, полезная, а еще совсем не сложная в приготовлении закуска из стручковой фасоли с тушеными помидорами будет настоящей находкой на вашем столе, в качестве дополнения к основному блюду.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK