Соусы

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Голландский соус: пошаговый рецепт
9 ноября 2018
Голландский соус: пошаговый рецепт

Голландский соус - один из четырёх основных французских соусов наряду с такими как эспаньоль, велюте и бешамель, является основой для приготовления других соусов. Как правильно приготовить голландский соус и в чем особенности его приготовления мы расскажем дальше.

"Сырая" аджика от Славы Каминской
4 ноября 2018
"Сырая" аджика от Славы Каминской

Известная певица Слава Каминская поделилась рецептом приготовления аджики. Звезда рассказала, что ее родные очень любят аджику. И не зря, ведь эта пикантная приправа вкусна, повышает обмен веществ и очень проста в приготовлении. А, приготовленная по рецепту Славы, в сыром виде, аджика максимально сохраняет полезные свойства входящих в ее состав ингредиентов.

Луковый соус: простой рецепт популярного французского соуса
31 октября 2018
Луковый соус: простой рецепт популярного французского соуса

Луковый соус пришел к нам из французской кухни, которая известна изысканностью своих блюд. Соус придает блюдам исключительный аромат и вкус. Луковый соус прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей, пастой и блюдами из картофеля.

Соус грейви - идеальная подливка к мясным блюдам
30 октября 2018
Соус грейви - идеальная подливка к мясным блюдам

"Грейви" в переводе с английского означает "подливка". Готовится соус прямо во время приготовления блюда из сока, что выделяется из мяса. Попробуйте приготовить этот соус, и вы увидите, как ваши блюда заиграют новыми ароматами.

ТОП-5 рецептов соусов с авокадо
26 октября 2018
ТОП-5 рецептов соусов с авокадо

Плоды авокадо давно пользуются популярностью во многих кухнях мира. Этот замечательный фрукт родом из Латинской Америки. Поэтому неудивительно, что чаще всего его используют в блюдах кухонь южноамериканских стран. Самый известный соус из авокадо - мексиканский гуакамоле. Но у нас есть еще 5 вкуснейших соусов из авокадо, чтобы разнообразить ваше меню.

10 самых знаменитых соусов мира: подборка от SMAK.UA
23 октября 2018
10 самых знаменитых соусов мира: подборка от SMAK.UA

Каждая страна богата своей кулинарной историей и соусы, как правило, неотъемлемая ее составляющая. Именно они подчеркивают вкус многих блюд, а иногда даже и - спасают неудавшееся. Мы подобрали звездную десятку соусов, о которых должна знать каждая современная хозяйка.

Самые знаменитые соусы: харисса
22 октября 2018
Самые знаменитые соусы: харисса

Харисса - невероятно острый пастообразный соус, отличается запоминающимся вкусом и ароматом. В чем его уникальность и польза, а также откуда он родом – дальше в нашей статье.

Правила хранения соусов
21 октября 2018
Правила хранения соусов

Как правильно хранить соусы знают далеко не все. Давайте попробуем разобраться какие соусы ставить в холодильник, а какие все же лучше хранить в кухонном шкафчике.

Самые знаменитые соусы: наршараб
19 октября 2018
Самые знаменитые соусы: наршараб

Наршараб - это азербайджанский соус, который готовят из граната. Само название переводится, как «гранатовое вино», хотя в соус не добавляется алкоголь. В чем же особенность этого соуса, его польза и к каким блюдам он лучше всего подходит?

Самые знаменитые соусы: австрийский «Яблочный хрен»
18 октября 2018
Самые знаменитые соусы: австрийский «Яблочный хрен»

Яблочный хрен — удивительный вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Слушать 'Lounge FM'
Вверх