Маринады

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Какими бывают маринады
1 сентября 2014
Какими бывают маринады

Три компонента маринадов – это растительные масла, кислоты и ароматические вещества (специи, травы и овощи). Растительные масла используют в основном для защиты продуктов от порчи во время маринования, а также во время тепловой обработки.

117
Какими бывают маринады?
28 июля 2014
Какими бывают маринады?

Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. Эти весьма ароматные сочетания нужны были для маскировки вкуса и аромата мяса «с душком», нынче неприемлемого для подачи на стол. Поэтому в современной кухне маринады используют для

117
Курица в маринаде по-гречески
2 июля 2013
Курица в маринаде по-гречески

Хотите приготовить вкусную курочку на гриле? Тогда воспользуйтесь маринадом, предложенным в этом рецепте и вкус вашей курочки приятно порадует вас и всех ваших близких.

205
Овощи под быстрым маринадом с картофельным салатом
9 января 2013
Овощи под быстрым маринадом с картофельным салатом

Предлагаем вашему вниманию рецепт маринада из винного уксуса. Он хорошо сочетается с овощами и картофельным салатом.

146
Маринад с соевым соусом и чили
2 ноября 2012
Маринад с соевым соусом и чили

Пряный островатый соус для любителей восточной кухни.

193
Стейк из пашины в лаймовом маринаде
18 августа 2011
Стейк из пашины в лаймовом маринаде

Сочное, нежное мясо с удивительным, идеально подходящим лаймовым маринадом. Рецепт взят из передачи «Кулинарный ежедневник».

187
Маринованная капуста с зеленью и маслом
2 апреля 2010
Маринованная капуста с зеленью и маслом

Самую простую закуску к ужину можно приготовить на скорую руку, если в вашем холодильнике есть маринованная капуста.

171
Соевый соус к рыбе
30 марта 2010
Соевый соус к рыбе

Не знаете, в чем замариновать рыбу для пикника, используйте этот рецепт.

259
Сладкий маринованный лосось
24 декабря 2009
Сладкий маринованный лосось

Лосось в ароматном, чуть сладковатом маринаде, – хорошая закуска под крепкий алкоголь или удачное дополнение к канапе.

195
Маринованный лосось
24 декабря 2009
Маринованный лосось

Маринованный лосось – вкусная и ароматная закуска домашнего приготовления.

163
Слушать 'Lounge FM'
Вверх