Маринады

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Жесткое мясо: 4 способа сделать его нежным
11 июня 2017
Жесткое мясо: 4 способа сделать его нежным

Легко и быстро исправляем кулинарные ошибки.

Супер-рецепт для пикника: шашлык с молочным маринадом
29 апреля 2017
Супер-рецепт для пикника: шашлык с молочным маринадом

Для получения более нежного вкуса мясо можно замочить в молоке, для мягкости – посолить сразу перед жаркой на мангале.

Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
27 апреля 2017
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка

Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.

Рыба в маринаде в мультиварке
19 ноября 2014
Рыба в маринаде в мультиварке

Для приготовления блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада.

Пряный маринад для скумбрии
17 октября 2014
Пряный маринад для скумбрии

Из скумбрии можно приготовить прекрасную закуску, которая ничем не уступает традиционной селедке. Эта рыба подойдет и для праздничного, и для будничного стола.

Сыр в маринаде
9 сентября 2014
Сыр в маринаде

Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.

Какими бывают маринады?
28 июля 2014
Какими бывают маринады?

Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. Эти весьма ароматные сочетания нужны были для маскировки вкуса и аромата мяса «с душком», нынче неприемлемого для подачи на стол. Поэтому в современной кухне маринады используют для

Курица в маринаде по-гречески
2 июля 2013
Курица в маринаде по-гречески

Хотите приготовить вкусную курочку на гриле? Тогда воспользуйтесь маринадом, предложенным в этом рецепте и вкус вашей курочки приятно порадует вас и всех ваших близких.

Овощи под быстрым маринадом с картофельным салатом
9 января 2013
Овощи под быстрым маринадом с картофельным салатом

Предлагаем вашему вниманию рецепт маринада из винного уксуса. Он хорошо сочетается с овощами и картофельным салатом.

Стейк из пашины в лаймовом маринаде
18 августа 2011
Стейк из пашины в лаймовом маринаде

Сочное, нежное мясо с удивительным, идеально подходящим лаймовым маринадом. Рецепт взят из передачи «Кулинарный ежедневник».

Слушать 'Lounge FM'
Вверх