Десерт дня: блины с клубничным припеком

Ингредиенты

• Мука – 3 стакана
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Молоко – 1.5 стакана
• Соль – щепотка
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Клубника – 3 стакана

Способ приготовления

1. Желтки растереть с сахаром, смешать с частью молока, добавить муку, соль и развести оставшимся молоком.
2. Белки взбить в пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
3. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и налить немного теста, распределить его по сковороде.
4. Через некоторое время насыпать ровным слоем клубнику, перемешанную с сахаром, и сверху на ягоды снова налить тесто. 
5. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, его переворачивают на другую сторону, снова добавив на сковороду масла, и жарят до готовности.

Как подавать

Готовые блины посыпают сахаром или сахарной пудрой и подают горячими.

Приятного аппетита!

Читай также: Блины с грибами