Готовим полезные сладости: ТОП-3 рецепта по версии SMAK.UA

За много веков хозяйки собрали множество вкусных рецептов для Великого Поста, чтобы накормить семью, гостей и не ограничивать себя в постных десертах. Мы собрали лучшие из них.
Готовим полезные сладости: ТОП-3 рецепта по версии SMAK.UA

Какие ингредиенты хороши для постной выпечки?

То, что насыщает организм, приносит ему только пользу, повышает иммунитет:

  • Орехи (для лучшего вкуса их нужно слегка поджарить или подсушить).
  • Чернослив (перед приготовлением вымыть и оставить в воде на полчаса, чтобы разбух и насытился влагой).
  • Курага (вымыть теплой водой и оставить в воде на полчаса).
  • Изюм (оставить на час, а лучше два, чтобы разбух перед приготовлением выпечки).
  • Ягодное варенье – малина, абрикос, клубника, черника, смородина.
  • Сухофрукты (яблоки, груши, айва).
  • Джемы любого сорта, из любых ягод и фруктов.
  • Натуральный цветочный мед.
  • Черный шоколад без молочных примесей и начинок.

Имея любой из этих продуктов в доме, вы не оставите без сладкого гостей и всю свою семью. Да и сами подкрепитесь без вреда для фигуры.

Сорбет из апельсинов с орехами и изюмом

Ингредиенты

  • 5 апельсинов
  • 5 орехов
  • 100 граммов изюма
  • 1 стакан воды
  • четверть стакана меда

Способ приготовления

  1. Апельсины нужно вымыть, а кожицу срезать.
  2. Сделайте сироп: доведите воду до кипения.
  3. К ней добавьте мед и цедру (2 столовых ложки).
  4. На медленном огне помешивайте сироп до тех пор, пока он тихонько кипит.
  5. Снимать можно, когда сироп по густоте приблизится к свежему меду.
  6. Дольки апельсина положите в комбайн, взбейте их вместе с сиропом и цедрой.
  7. Затем добавьте к этой массе толченые орехи и изюм.
  8. Перемешайте ложкой, сформируйте шарики и отправьте смесь в холодильник на 6 часов.
  9. Получится великолепный постный десерт, к тому же, очень вкусный.

Постный чизкейк

В Киевской Руси хозяйки любили угощать гостей постными пирогами. Дом без выпечки даже во время поста считался бедным, а хозяйка – ленивой. Но как же сырная выпечка без творога? Это возможно, если заменить творог соей (более современный постный вариант блюда).

Ингредиенты

  • Тофу – соевый сыр – 300 г
  • Мука (высшего сорта) – 1 стакан
  • Вода – 3 стакана
  • Лайм или лимон – 3 штуки
  • Авокадо – 3 штуки
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Сода – ½ чайной ложки, погасить уксусом
  • Пакетик ванильного сахара
  • Агар-агар – 2 столовых ложки
  • Для вкуса и аромата можно добавить корицы на кончике ножа

Способ приготовления

  1. 200 градусов будет достаточно для выпечки.
  2. Смешайте все ингредиенты, кроме лайма, тофу и агар-агара.
  3. Воды добавьте столько, чтобы тесто получилось умеренно густым, остальная вода вам пригодится.
  4. Сложите тесто в форму для выпечки.
  5. Предварительно смажьте ее оливковым или кукурузным маслом.
  6. Подсолнечное тоже подойдет.
  7. Через 20 минут блюдо будет готово.
  8. Его нужно вынуть не горячим, а немного остывшим, чтобы не нарушить красоту формы.
  9. Агар-агар замочите в теплой воде на полчаса.
  10. К этой жидкости добавьте сок двух лаймов, натертую цедру с половинки лайма.
  11. Добавьте мякоть авокадо, тофу, 200 г воды, 1 стакан сахара, перемешайте до однородной массы.
  12. Взбейте блендером и нагревайте на медленном огне до получаса.
  13. Когда смесь остынет, положите ее на выпеченное тесто в виде крема.
  14. Очень вкусный и оригинальный постный десерт!

Медовый салат с курагой

Эти ингредиенты не нужно подогревать. Есть только в натуральном виде – это очень полезно.

  1. Мед смешайте с курагой, орехами, кукурузными хлопьями (их можно приобрести в магазине, жарить, варить, заливать кипятком не нужно).
  2. Добавьте изюма по вкусу.
  3. Чтобы насытить организм клетчаткой и улучшить восприятие, как основу добавьте два-три больших яблока.
  4. Их нужно порезать на 4 части, освободить от сердцевины и снова порезать на более мелкие кусочки.
  5. Банан также станет отличным дополнением.

Блюдо простое в изготовлении, повышает иммунитет, отлично насыщает, дает заряд на целый день.

Прекрасно подходит как сладкое постное угощение для компании гостей. 

Читай также: ТОП-5 рецептов простых и вкусных блюд на Великий пост по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творог - это один из самых полезных продуктов для организма человека, так как прекрасно справляется с поддержкой нормы кальция в нем.
Десерты по-итальянски
Италия издавна кафе и славится десертными блюдами: здесь очень популярны разнообразные печенья, торты, пирожные. Сегодня эта страна очень популярна среди сладкоежек всего мира.
Грушевый крем со сливками
Грушевый крем - отличный способ сделать вашу любимую выпечку еще вкуснее. Для его приготовления вам понадобятся груши, сливки, сахар, лимон и корица.
Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов
Наверняка вы уже слышали о фантастической и невероятной пользе чиа, семена которого - настоящий кладезь полезнейших веществ при минимуме калорий!
Все материалы раздела
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Весна отличный повод освежить оформление и поднять себе настроение живыми цветами и весенним декором. Мы собрали для вас 10 лучших идей по оформлению весенних композиций.
Рулет из лаваша с творогом и паприкой
Рулет из лаваша с творогом и паприкой
Вкусный и быстрый рулет из лаваша с творогом, курицей и сладким болгарским перцем станет отличным завтраком или яркой закуской на праздничный стол.
Отварной картофель с грибами
Отварной картофель с грибами
Простой рецепт приготовления ужина именно то, что нужно когда у вас в запасе есть грибы и картофель. Такое блюдо можно смело готовить на несколько раз!
Изумительные блины от Татьяны Литвиновой
Изумительные блины от Татьяны Литвиновой
Скоро начало Масленицы! А какое главное блюдо это праздника? Конечно же, блины! Сегодня мы приготовим идеальные блины с дырочками, блины на молоке!
Запечені овочі по-шведськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Запечені овочі по-шведськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Рецептів з картопелю існує безліч, але цей - однозначно особливий. Сьогодні приготуємо запечену картоплю з горіхово-сирною крихтою разом із Русланом Сенічкіним.
До 150-річчя з народження Лесі Українки
До 150-річчя з народження Лесі Українки
Саме про неї Франко казав: “Єдиний мужчина в українському письменстві”. Що відомо про гастрономічні вподобання однієї з найвизначніших жінок Ураїни?
Рибні тефтелі «Старий і море»
Рибні тефтелі «Старий і море»
Рибні тефтелі - смачна і поживна страва, нітрохи не гірша від м'ясних тефтелей або рибних котлет. Готують їх з рибного фаршу із додаванням хліба, яєчного жовтка та зелені. Обов'язково спробуйте приготувати!
7 основных правил, как читать этикетку вина
7 основных правил, как читать этикетку вина
Винная этикетка содержит в себе множество полезной информации, которая необходима при выборе вина.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK