Чисто английский завтрак: пышные оладьи крампет

Это блюдо очень любят готовить в Великобритании на завтрак. К столу крампеты обычно подаются с соусом – острым или сладким, конечно же, все зависит от предпочтений завтракающего.
Чисто английский завтрак: пышные оладьи крампет
Крампет – это круглая оладушка из пористого теста, распространенная преимущественно в Великобритании. Сегодня мы предлагаем приготовить классические крампеты к украинскому завтраку.  
Крампеты - вместе с телевидением, футболом и Интернетом находятся в списке великих британских изобретений.

Ингредиенты   

  • Молоко – 350 мл
  • Вода (теплая) – 150-200 мл
  • Мука – 350 г
  • Дрожжи – 11 г
  • Сахар – 10 г
  • Соль – 5 ч. л.
  • Сода – 3 г

Гастрономический словарь: британские оладьи – крампеты

Способ приготовления

  1. Поместите муку в миску, добавьте дрожжи и перемешайте.
  2. В отдельной миске растворите сахар в теплом молоке и добавьте к муке. С помощью деревянной ложки замесите тесто до однородной текстуры.
  3. Накройте и дайте постоять, как минимум, 20 минут.
  4. Тесто начнет подниматься. Смешайте разрыхлитель и соль с теплой водой.
  5. Постепенно вливайте воду к тесту, аккуратно помешивая. Затем снова замесите его и оставьте еще на 20 минут.
  6. Разогрейте тяжелую сковороду на сильном огне.
  7. Убавьте температуру до средней.
  8. Зачерпните 2 чайные ложки теста и вылейте на сковорожу.
  9. Обжаривайте 4-5 минут с одной стороны – на поверхности должны появиться пузырьки.
  10. Переверните и готовьте еще пару минут.
  11. Подавайте горячими со щедрой порцией сливочного масла поверх.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Творожная пасха "Полет"
Творожную пасху с таким оригинальным названием можно подать и в качестве десерта ко Дню космонавтики. Очень интересный способ отпраздновать!
Овсяное печенье из Starbucks
Вкусное и сытное печенье из овсянки с сухофруктами вы с лёгкостью приготовите дома, во время карантина!
Клюква в сахаре
Вкусный и полезный десерт - клюква в сахаре, готовится очень просто, но потом долго всех радует!
Ореховый пудинг с хлебом
Ореховый пудинг с хлебом - отличная идея для сытного завтрака!
Необычный десерт: сладкая тыква
Хотите приготовить вкусный и полезный десерт - записывайте рецепт. Для приготовления этого десерта вам понадобятся тыква, сахар, грецкие орехи и сливки.
Все материалы раздела
Овсяная диета
Овсяная диета
Несмотря на высокую калорийность, овсянка все же считается диетическим продуктом, и ее употребляют зачастую также и с целью похудения.
Сырные плетенки
Сырные плетенки
Эта витая выпечка аналог сырных палочек, которые можно подавать как к чаю, так и к пиву в качестве закуски.
Драники с ветчиной «Сытные»
Драники с ветчиной «Сытные»
Всего двадцать минут – и аппетитные картофельные котлетки на столе. Сыр, зелень, нежное мясо – лучшее сочетание!
Острая закуска из моркови
Острая закуска из моркови
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Новини кулінарії: в Японії придумали новий десерт
Новини кулінарії: в Японії придумали новий десерт
Іноді навіть таким відомим брендам як KitKat доводиться нагадувати своїм шанувальникам, що перш за все вони виробляють якісні шоколадні десерти.
Яйца заливные
Яйца заливные
Заливные яйца - очень вкусная закуска, которую на самом деле не сложно приготовить. А сочетание мясного блюда с яйцами и клюквой сделает это блюдо уникальным.
«Клубничка» из свеклы с сельдью
«Клубничка» из свеклы с сельдью
Необычное, но эффектное блюдо, которые вы легко приготовите!
Творожная пасха "Полет"
Творожная пасха "Полет"
Творожную пасху с таким оригинальным названием можно подать и в качестве десерта ко Дню космонавтики. Очень интересный способ отпраздновать!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK