Новогодний десерт с сюрпризом «Лесная красавица»

Даже обычные маффины можно приготовить ярко и вкусно. А уж если внутри будет свежая клубника, то десерт вмиг разлетится с праздничного стола.
Новогодний десерт с сюрпризом «Лесная красавица»
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-40 минут 8-10 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахарная пудра – 500 г
  • Молоко – 5-8 ст. л.
  • Пищевой краситель зеленого цвета
  • Ваниль – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Мука – 3 ст.
  • Вода комнатной температуры – 2 ст.
  • Сахар – 1.5-2 ст.
  • Какао – 6 ст. л.
  • Растительное масло – 3-4 ст. л
  • Уксус – 1.5-2 ст. л
  • Сода – 2 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1-2 ч. л.
  • Клубника – 100 г

Способ приготовления

Готовим крем:

  1. Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в белую массу.
  2. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе.
  3. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем.
  4. Когда получится упругая однородная масса – добавляем молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7.

Готовим маффины:

  1. Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар.
  2. Просеиваем 2 раза через сито.
  3. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбиваем!
  4. Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой.
  5. Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Украшаем десерт:

  1. Смазываем каждый маффин кремом и зафиксируем ягоду.
  2. Отправляем маффины на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась.
  3. Берем кондитерский мешок с самой маленькой насадкой, насыпаем зеленый крем.
  4. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку.
  5. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком.
  6. Делаем так по кругу до самого верха, стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду.

Как и с чем подавать

Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Рождественские олени: новогодний десерт без выпечки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Современные десерты: муссовое пирожное "Байрон"
Необыкновенное пирожное с "мужским характером" на основе пива и абрикосового пюре навсегда покорит своим вкусом и ароматом.
Мини-чизкейки с шоколадным печеньем
Эти прелестные мини-чизкейки с малиновым джемом и печеньем украсят любое чаепитие.
Тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Шоколадный фондан с вишневым соусом и кремом Шанталь
Шоколадный фондан – это изысканный французский десерт, рецептом которого поделилась финалистка второго сезона кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ Лиза Глинская.
Низкокалорийный морковный торт от Лизы Глинской
«Выпечка может быть полезной!»: так считает кулинар-кондитер Лиза Глинская и делится рецептом вкусного витаминного тортика, который готовится совершенно без муки и сахара. Пробуем?
Все материалы раздела
Баклажанові рулетики з горіхами та сиром: покроковий рецепт
Баклажанові рулетики з горіхами та сиром: покроковий рецепт
Рулети з баклажанів та горіхами – ідеальна закуска, чудовий гарнір до страв з птиці, м'яса або риби, або основна страва для вегетаріанців. Неймовірно легко, швидко і запаморочливо смачно!
И вкусно, и полезно: ТОП-5 детских творожных десертов
И вкусно, и полезно: ТОП-5 детских творожных десертов
О пользе творога известно всем – и взрослым, и детям. Творог – ценный источник кальция, который жизненно необходим малышам для полноценного роста, для крепких костей и зубов.
Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара
Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара
А вы знали, что курица в стиле "Терияки" на самом деле не из Японии? Интересные факты и секреты приготовления расскажет наш Шеф-повар, Йоши-сан
Омлет с лисичками
Омлет с лисичками
Быстрый, вкусный, а главное простой завтрак можно приготовить из традиционного омлета с лисичками. Попробуйте добавить при приготовлении мелко нарезанную зелень и сметану. Уверены, вам понравится!
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сосиски або ковбаски, запечені у ніжному м’якому тісті. І хот доги тут ні до чого! Справжнє британське блюдо. Руслан Сенічкін приготував пудинг з ковбасками.
Варенье "Груша в шоколаде" - деликатес для зимних вечеров
Варенье "Груша в шоколаде" - деликатес для зимних вечеров
У груш прекрасный вкус и аромат. Из них получаются отличные джемы и варенье. А если соединить груши с шоколадом, получиться изумительное лакомство, от которого будет сложно оторваться даже самым искушенным гурманам.
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Япония - это культурная страна, и неподобающее поведение неприемлемо. Для тех, кто собирается посетить эту прекрасную страну, предлагаем ознакомиться с правилами этикета за столом.
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
По-настоящему вкусное блюдо! Овощи с мясным фаршем получаются очень вкусные и нежные. А с соусом - просто замечательно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK