Испанские пончики с шоколадом (видео)

Традиционный испанский десерт из заварного теста - чуррос или чурро - обычно или обжаривают во фритюре, или выпекают. Но неизменно в нем одно – божественный вкус!
Испанские пончики с шоколадом (видео)
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40 минут 7

Ингредиенты

  • Вода – 1 ст.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Растительное масло (лучше канола) – 2 ст.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Корица – по вкусу
  • Шоколад (растопленный)

Способ приготовления

  1. В кастрюле смешиваем воду, сахар и растительное масло. Доводим до кипения, затем снимаем с огня.
  2. В горячую смесь добавляем муку и энергично перемешиваем, пока не образуется однородная масса. Добавляем яйца и вымешиваем до тех пор, пока смесь не станет гладкой.
  3. Выкладываем тесто в кондитерский шприц и на противне, застеленном пергаментной бумагой, формируем полосочки. Отправляем будущие чуррос в морозильную камеру на 45 мин.
  4. В кастрюле или глубокой сковороде разогреваем растительное масло и жарим в нем чуррос до золотистого цвета. Затем выкладываем чуррос на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
  5. Берем деревянную палочку и протыкаем отверстие в чуррос, чтобы образовалось место для начинки. Наполняем чуррос шоколадом и посыпаем выпечку сахаром, смешанным с корицей.
  6. Популярнейший испанский десерт готов.

Как растопить шоколад

  1. Приготовьте две кастрюли (подбирать их следует таким образом, чтобы меньшая полностью помещалась в большую).
  2. Высыпьте ломтики шоколада в небольшую кастрюльку. В емкость побольше налейте немного воды, вскипятите, убавьте огонь и поместите туда меньшую кастрюлю таким образом, чтобы в содержимое не попала жидкость.
  3. Кипятите воду на минимальном огне, постоянно помешивая массу деревянной лопаткой до тех пор, пока она не станет однородной.
  4. Шоколадная начинка для чуррос готова. В нее, кстати, можно добавлять орехи или кокосовую стружку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Клубничный компот
Компот - простой и быстрый способ приготовления вкусного летнего напитка. Вам понадобятся всего лишь клубника, вода и немного сахара.
Ягодный пудинг
Пудинг - это лёгкий и очень вкусный десерт для приготовления, которого нужно совсем немного времени и еще меньше ингредиентов!
Вареники с клубникой
Вареники с клубникой порадуют не только детей, но и взрослых!
Молочний пудинг з персиком - рецепти Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін приготує не чисто класичний пудинг. Але він все одно буде ніжний, ситний і неймовірно смачний! А в чому буде його особливість - дивіться прямо зараз і записуйте рецепт.
Замороженный торт с шоколадом и маскарпоне
Нежный, очень вкусный торт-мороженное можно приготовить на праздник или детский день рождения!
Все материалы раздела
Композиции с суккулентами: 9 замечательных идей
Композиции с суккулентами: 9 замечательных идей
Наши советы подскажут вам, как превратить дом в мини-сад с помощью красивых и неприхотливых суккулентов.
Самые полезные фреши из овощей
Самые полезные фреши из овощей
В овощных соках по сравнению с фруктовыми меньше органических кислот, поэтому они более пресные на вкус, но зато богаче минеральными веществами. Но какие же фреши будут одними из самых полезных - мы расскажем дальше
Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом
Секреты турецкой кухни: симит – бублики с кунжутом
Приготовить вкуснейшие турецкие бублики, посыпанные кунжутом совсем не сложно, а вот позавтракать такой выпечкой с джемом и чашкой кофе будет очень здорово.
Польза и вред куриной печени для здоровья
Польза и вред куриной печени для здоровья
Куриную печень играет важную роль в укреплении мышц и улучшении состояния волос, ногтей и кожи. Какими полезными свойствами обладает куриная печень и кому она противопоказана, читайте в нашем материале.
Рулетик из печени в пакетике
Рулетик из печени в пакетике
Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?
Овощи в сметане
Овощи в сметане
Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана.
Что такое схуг и как его приготовить
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца,которая бывает красной или зеленой.
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Это блюдо представляет собой полезную, хорошо сбалансированную комбинацию ингредиентов, а отменный вкус и аромат не оставят равнодушным никого!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK