Сладость в радость: летние десерты для тех, кто на диете

Когда стараешься придерживаться диеты, то так и тянет на сладенькое. Предлагаем вам альтернативу - вкусные и полезные низкокалорийные десерты.
Сладость в радость: летние десерты для тех, кто на диете
Эти десерты не дадут вам поправиться и в то же время утолят жажду съесть что-нибудь вкусненькое. Ведь мы, девочки, устроены так, что не можем жить без сладкого. 

Конфеты из сухофруктов 

Ингредиенты:

  • Сухофрукты и орехи - 350 г  
  • Мед - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка для обсыпки

Способ приготовления:

  1. Все сухофрукты залейте теплой водой и подержите до размягчения, в зависимости от сухости ягод 30-60 минут.
  2. Обсушите сухофрукты и удалите из них косточки.
  3. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
  4. Добавьте в массу лимонный сок и мед и хорошенько перемешайте.
  5. Сформируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков. Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храните их в холодильнике.

Яблочный мусс

Ингредиенты:

  • Яблоки: 5 шт. 
  • Сахар - 1/2 ст. 
  • Манная крупа - 1 ст.л. 
  • Вода - 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Из яблок удалить сердцевину и сварите их. В полученный отвар добавьте сахарный песок, горячую воду и протертые вареные яблоки.
  2. Доведите до кипения. Засыпьте манную крупу и варите, помешивая, 15-20 минут.
  3. Затем смесь охладите до 40 С и взбейте до образования однородной пенообразной массы.
  4. Разлейте ее в формы и охладите до полного застывания.

Фруктовый лед

Ингредиенты:

  • Киви - 2 шт. 
  • Зеленое яблоко - 1 шт. 
  • Сахар - 70 г 
  • Вода - 1/2 ст.
  • Мята - 5-6 листиков 

Способ приготовления:

  1. Яблоко, киви и мяту помойте. Очистите от кожицы киви и яблоки.  
  2. Яблоко и киви нарежьте крупными кусками, мяту измельчите. Пюрируйте фрукты вместе с мятой, протрите массу через сито.
  3. Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Всыпьте сахар и помешивайте его, чтобы он полностью растворился.
  4. Доведите воду до кипения, после чего выключите плиту, а сироп немного охладите.  
  5. Смешайте фруктово-ягодное пюре с сиропом, перемешайте получившуюся смесь и разлейте ее по формочкам для мороженого.
  6. Формочки уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.

Творожный пудинг

Ингредиенты:

  • Творог - 500 г 
  • Яйца - 2-3 шт. 
  • Сливочное масло - 4 ст. л. 
  • Ванилин или цедра лимона - щепотка
  • Манная крупа или картофельный крахмал - 2-3 ст. л.
  • Изюм - 1 ст. л.
  • Орехи - 1 ст. л.
  • Сметана - 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Масло, сахар, яичные желтки, специи смешайте с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом.
  2. Последними в массу введите белки, взбитые в густую пену.
  3. Положите массу в смазанную жиром форму, смажьте сметаной, разложите по поверхности кусочки масла и запеките в духовке.
  4. Подавайте горячим или холодным со сладким соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Клубнично-инжирный соус
Соус из клубники с инжиром отлично подойдет не только для любой выпечки, но и для блинов, оладьей или сырников.
Лимонный щербет
На улице жара и хочется утолить жажду и взбодриться? Спасением станет холодный десерт! Во время одного из выпусков «Полезной программы» шеф-повар Николай Люлько рассказал, как приготовить лимонный щербет.
Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс
Шотландский кекс по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне" - станет отличным десертом для всей семь!
Вкусный суп-пюре из абрикосов
Немного странно использование абрикоса для приготовления супа, обычно этот плод служит основой для приготовления десертов и компотов, ну никак не главных блюд. Но такое необычное сочетание разнообразит ваше меню!
Бирхер-мюсли с фруктами и орехами
Приготовив смесь из сухих ингредиентов в достаточном количестве, вы обеспечите себя полезным завтраком на несколько дней, а то и недель. При этом заливать мюсли можно каждый раз чем-то новым.
Все материалы раздела
Витлуф: выращиваем салатный цикорий
Витлуф: выращиваем салатный цикорий
В Европе издавна выращиваются родственники цикория обыкновенного. А теперь и у нас можно купить семена и вырастить цикорий салатный – витлуф.
Запеканка с лисичками и кукурузой: пошаговый рецепт
Запеканка с лисичками и кукурузой: пошаговый рецепт
Ароматная и вкусная запеканка из лисичек и кукурузы, вне сомнений, порадует вас и ваших домочадцев.
Что приготовить на ужин: митболы с лапшой
Что приготовить на ужин: митболы с лапшой
Вкусный и сытный ужин можно приготовить по этому рецепту. Справится любая хозяюшка. Рекомендуем!
Видео-рецепт: сырные кексы
Видео-рецепт: сырные кексы
Простые и вкусные сырные кексы вы с лёгкостью приготовите у себя на кухне!
Маринованные летние перцы
Маринованные летние перцы
Для маринования болгарского перца вам понадобятся также вода, сахар, уксус, соль, перец и лавровый лист. Эта закуска совершенно не сложна в приготовлении, но отлично дополняет основное блюдо.
Освежаемся со вкусом: классический домашний лимонад
Освежаемся со вкусом: классический домашний лимонад
С этим напитком не страшна никакая жара! Хотите приготовить классический лимонад дома, тогда сохраняйте рецепт и запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами!
Клубнично-инжирный соус
Клубнично-инжирный соус
Соус из клубники с инжиром отлично подойдет не только для любой выпечки, но и для блинов, оладьей или сырников.
Овощной салат с тунцом
Овощной салат с тунцом
Вкусный, а главное сытный салат с тунцом будет отличным дополнением к основному блюду. Для его приготовления вам понадобятся также помидоры, огурцы, сладкий перец, чеснок, лимонный сок и специи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK