Пряная каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом

Вкусная, сытная и полезная каша порадует сладкоежек любого возраста. Ведь именно витамины содержащиеся в злаках особенно полезны в зимнее время. А если к этому еще добавить курагу и апельсиновый соус, то проблем с иммунитетом не будет.
Пряная каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 2

Ингредиенты

  • Пшено - 200 гр
  • Сливки - 150 мл
  • Курага - 50 гр
  • Апельсин - 1 шт
  • Мед - 2 ст. л
  • Масло сливочное - 2 ст. л
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Корица - по вкусу
  • Шафран - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

  1. Немного обжарить пшено на сковороде, чтобы каша была рассыпчатой. 
  2. Довести 1 литр воды до кипения, подсолить и опустить пшено на 10 минут. 
  3. Курагу залить кипятком на 10 минут, порезать на небольшие кусочки.
  4. С апельсина снять цедру, почистить,порезать.
  5. Подогреть сливки. 
  6. слить жидкость из пшена и всыпать его в сливки, варить на небольшом огне ещё 10-15 минут.
  7. Добавить пряности - корица, ваниль.  
  8. Добавить курагу, мёд, чуть масла. Укутываем. 

Чтобы приготовить соус

  1. Растапливаем масло, добавляем сахар растапливаем до светло янтарного цвета.
  2. Добавляем порезанный апельсин, выделившийся апельсиновый сок, цедру.
  3. Даём 1-2 минуты. покипеть.

Как и с чем подавать

Поверх каши наливаем соус. Можно украсить листиками мяты и кусочками груши. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Очень вкусный и нежный чизкейк, который вы легко можете приготовить в микроволновке и даже… в обычной керамической кружке.
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Как приготовить сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с майонезом. А мы предлагаем приготовить «Оливье» с фруктами.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Все материалы раздела
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Как приготовить настоящий осенний напиток? Да очень просто! Берите на заметку рецепт латте с тыквой и удивите ваших гостей необыкновенно вкусным напитком.
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром
Вкусные картофельные оладьи с сыром и овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда.
Как приготовить бискотти
Как приготовить бискотти
Это традиционное тосканское печенье, которое испокон веков едят после сытной трапезы, обмакивая в сладкое итальянское вино Vin Santo. Мы же предлагаем обмакивать бискотти в кофе с молоком.
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сметане
Простой рецепт приготовления печени будет кстати, когда у вас совсем мало времени для приготовления ужина. Печень, сметана, лук и специи, 10-15 минут и блюдо готово.
Тыква фаршированная
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Историк кулинарии Таша Маркс, эксперт по пиву Сьюзан Бойл и пивовар Микаэла Чарльз приготовили пиво по рецепту Древнего Египта, которому 500 лет.
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
Португальский десерт Ovos moles
Португальский десерт Ovos moles
Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема.
Вверх