Пряная каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом

Вкусная, сытная и полезная каша порадует сладкоежек любого возраста. Ведь именно витамины содержащиеся в злаках особенно полезны в зимнее время. А если к этому еще добавить курагу и апельсиновый соус, то проблем с иммунитетом не будет.
Пряная каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 2

Ингредиенты

  • Пшено - 200 гр
  • Сливки - 150 мл
  • Курага - 50 гр
  • Апельсин - 1 шт
  • Мед - 2 ст. л
  • Масло сливочное - 2 ст. л
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Корица - по вкусу
  • Шафран - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

  1. Немного обжарить пшено на сковороде, чтобы каша была рассыпчатой. 
  2. Довести 1 литр воды до кипения, подсолить и опустить пшено на 10 минут. 
  3. Курагу залить кипятком на 10 минут, порезать на небольшие кусочки.
  4. С апельсина снять цедру, почистить,порезать.
  5. Подогреть сливки. 
  6. слить жидкость из пшена и всыпать его в сливки, варить на небольшом огне ещё 10-15 минут.
  7. Добавить пряности - корица, ваниль.  
  8. Добавить курагу, мёд, чуть масла. Укутываем. 

Чтобы приготовить соус

  1. Растапливаем масло, добавляем сахар растапливаем до светло янтарного цвета.
  2. Добавляем порезанный апельсин, выделившийся апельсиновый сок, цедру.
  3. Даём 1-2 минуты. покипеть.

Как и с чем подавать

Поверх каши наливаем соус. Можно украсить листиками мяты и кусочками груши. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Заварные пирожные с лимонным кремом и шоколадной глазурью
Вкусные эклеры с лимонным кремом и шоколадной глазурью - вкусный и изысканный десерт, который лучше всего подать с чашечкой ароматного эспрессо.
Вкусный десерт - грильяж
Грильяжные шарики - отличный десерт к чаю и готовятся они очень просто!
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
Кремы для капкейков
Кремы в кондитерском деле занимают особое почетное место. Сливочные, творожные или масляные виды крема будут уместны для смазывания торта или украсят любимые капкейки, привнося особый вкус и красивый вид выпечке.
Все материалы раздела
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Удивительное блюдо, которое подается в ресторанах - рулет из форели с соусом из зеленого горошка.
Закуска из сала с чесноком
Закуска из сала с чесноком
Сало с чесноком это именно та закуска, которая не только вкусная и сытная, но и невероятно полезная. Готовится просто и быстро, правда и съедается также быстро! Тем не менее рекомендуем обязательно приготовить!
Манты с бараниной
Манты с бараниной
Манты - традиционной блюдо стран Центральной Азии, которое готовится из мелко нарубленного мяса на тонком тесте. Особой изюминкой являются манты с бараниной. Рекомендуем!
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Очень вкусное и невероятно сытное блюдо - картошка, запеченная по-восточному. Для этого блюда вам понадобится набор простых ингредиентов: куриные бедра, картофель, лук, майонез, специи, масло, чеснок и перец.
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку вы с легкостью приготовите благодаря мультиварке!
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - первое блюдо украинской кухни, особенно популярно в западной части Украины. В этом сытном и ароматном блюде превосходно сочетаются квашеная капуста и копченые свиные ребрышки.
Запеканка картофельно-мясная
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Вверх