Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
8 минут |
5-6 порций |
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 2.5 стакана
- Соль - 1/4 ч.л.
- Сода - 1/3 ч.л.
- Вишня - 300 г
- Сахар - 100 г
- Муку просеять вместе с солью и содой в миску. Сделать в центре лунку и постепенно влить кефир. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть кухонным полотенцем и дать постоять 20 минут.
- Вишни помыть и удалить косточки. Засыпать сахаром и дать постоять, пока не выделится сок (его нужно слить).
- Раскатать тесто на присыпанном мукой столе. Вырезать кружочки с помощью стакана. Выложить в центр каждого кусочка теста начинку. Защипать края.
- Варить на пару в течение 7-8 минут.
Как и с чем подавать
Готовые вареники подавать со сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-5 лучших рецептов домашних вареников
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.