Торт "Зимняя вишня" со сметанным кремом

Только представьте себе - нежные шоколадные коржи, пропитанные сметанным кремом с вишнями - правда, вкусно?! Классическое сочетание! Торт "Зимняя вишня" понравится тем, кто ценит сочные десерты и любит шоколад.
Торт "Зимняя вишня" со сметанным кремом
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 30-35 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Яйцо - 4 шт
  • Сливочное масло – 200 г
  • Какао – 70 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Вишня консервированная - 400-500 г

Способ приготовления

  1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и ванилином. 
  2. Нарежьте сливочное масло кусочками и сложите в кастрюлю.
  3. Засыпьте в кастрюлю какао и нагревайте до растворения масла.
  4. Снимите с огня и дайте остыть.
  5. Желтки отделите от белков.
  6. Взбейте белки до жестких пиков.
  7. Также взбейте желтки, добавив сахар.
  8. Аккуратно соединяете белки с желтками смешав ложкой или венчиком.
  9. Вылейте в яичную смесь остывшее масло и хорошо взбивайте блендером.
  10. Понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто. По консистенции тесто должно напоминать жирную сметану.
  11. Форму для выпечки застелите пергаментом и промажьте ложкой растительного масла.
  12. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
  13. Выложите сверху вишни, которые предварительно стекли.
  14. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
  15. Выньте бисквит из духовки и дайте ему хорошо остыть.
  16. Готовый остывший корж разрежьте пополам.
  17. Приготовьте сметанный крем.
  18. В конце приготовления сметанного крема, добавьте в него вишню.
  19. На нижний корж намажьте чуть меньше половины крема.
  20. Положите второй корж сверху и слегка прижмите.
  21. Выложите сверху весь оставшийся крем и распределите его равномерно по поверхности торта и по бокам.
  22. Поставьте торт в холодильник пропитаться.

Как подавать

Торт можно украсить сверху ломтиками шоколада. 

Приятного аппетита!

Читай также: Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Десерты
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Топ-5 найкращих рецептів чизкейку
Чізкейк легкий, смачний та неймовірно ніжній десерт який можна приготувати з сиру.
Что приготовить из шелковицы: 3 рецепта, которые вас порадуют
Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Мятный сорбет из киви с ромом
Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK