Торт "Зимняя вишня" со сметанным кремом

Только представьте себе - нежные шоколадные коржи, пропитанные сметанным кремом с вишнями - правда, вкусно?! Классическое сочетание! Торт "Зимняя вишня" понравится тем, кто ценит сочные десерты и любит шоколад.
Торт "Зимняя вишня" со сметанным кремом
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 30-35 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Яйцо - 4 шт
  • Сливочное масло – 200 г
  • Какао – 70 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Вишня консервированная - 400-500 г

Способ приготовления

  1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и ванилином. 
  2. Нарежьте сливочное масло кусочками и сложите в кастрюлю.
  3. Засыпьте в кастрюлю какао и нагревайте до растворения масла.
  4. Снимите с огня и дайте остыть.
  5. Желтки отделите от белков.
  6. Взбейте белки до жестких пиков.
  7. Также взбейте желтки, добавив сахар.
  8. Аккуратно соединяете белки с желтками смешав ложкой или венчиком.
  9. Вылейте в яичную смесь остывшее масло и хорошо взбивайте блендером.
  10. Понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто. По консистенции тесто должно напоминать жирную сметану.
  11. Форму для выпечки застелите пергаментом и промажьте ложкой растительного масла.
  12. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
  13. Выложите сверху вишни, которые предварительно стекли.
  14. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
  15. Выньте бисквит из духовки и дайте ему хорошо остыть.
  16. Готовый остывший корж разрежьте пополам.
  17. Приготовьте сметанный крем.
  18. В конце приготовления сметанного крема, добавьте в него вишню.
  19. На нижний корж намажьте чуть меньше половины крема.
  20. Положите второй корж сверху и слегка прижмите.
  21. Выложите сверху весь оставшийся крем и распределите его равномерно по поверхности торта и по бокам.
  22. Поставьте торт в холодильник пропитаться.

Как подавать

Торт можно украсить сверху ломтиками шоколада. 

Приятного аппетита!

Читай также: Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Сорбет из винограда
Что может быть лучше десерта пригтоовленного дома самостоятельно. Для приготовления сорбета вам понадобится виноград, вода, сахар и розовое вино. Прекрасная идея десерта для праздничной вечеринки!
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Вкусный десерт из ромовых яблок согреет вашу копанию даже в самый дождливый день. Рекомендуем приготовить!
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Все материалы раздела
Салат из свеклы и винограда с сыром
Салат из свеклы и винограда с сыром
Весьма необычное сочетание продуктов.
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Вверх