Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Легкие и нежные десерты с творогом, сливками и ягодами не оставят равнодушными ни одну душу. Порадуйте себя и подруг чудесными десертами, рецепты которых редакция SMAK.UA собрала специально для вас!
Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Чизкейк с вишней

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 6 ст. л. (около 90 г)
  • Печенье (из муки грубого помола), раскрошенное – 200 г
  • Сыр «Рикотта» – 450 г
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Тертая цедра и сок 4 лимонов
  • Сливки жирные, для взбивания – 150 мл
  • Желатин – 3 ? ч. л.
  • Вишни консервированные (в сиропе) – 400 г 

Способ приготовления

  1. Смажьте форму и покройте пергаментом.
  2. Растопите масло в кастрюльке, добавьте крошки печенья и перемешайте.
  3. Равномерно выложите смесь в форму, слегка придавливая ложкой.
  4. Смешайте рикотту, сахар и лимонную цедру. Взбейте миксером сливки, добавьте в сырную массу и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
  5. Соедините лимонный сок с желатином.
  6. Нагревайте на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится.
  7. Добавьте в сырно-сливочную массу и хорошо перемешайте. Вылейте в форму на печенье и разровняйте.
  8. Поместите в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
  9. Для соуса слейте вишневый сок в кастрюльку, доведите до кипения и кипятите на малом огне около 10 минут или до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на три четверти.
  10. Остудите. Выложите вишни сверху чизкейка, полейте сиропом и наслаждайтесь домашним чизкейком с вишней!

Паннакота сливочная

Ингредиенты

  • 150 мл сливок
  • 150 мл йогурта (без добавок)
  • 3 столовых ложки сахара
  • 20 г желатина 

Способ приготовления

  1. Залейте желатин кипятком и дайте настояться.
  2. В маленькую кастрюльку налейте сливки и добавьте сахар и отправьте все на медленный огонь.
  3. Доведите массу до кипения и помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте заранее размоченный желатин. Хорошо перемешайте и дайте массе полностью остыть.
  5. Тем временем взбейте йогурт электрическим миксером.
  6. Когда сливочная масса остынет, смешайте ее с йогуртом.
  7. Разлейте панакоту по небольшим формочкам и отправьте в холодильник на 6 часов.
  8. Через 6 часов переверните готовую панакоту на блюдца и полейте вареньем или сиропом.

Торт Павлова

Для безе

  • Яйца 3 штуки
  • Сахар 175 г
  • Белый винный или малиновый уксус 1 чайная ложка
  • Крахмал 1 чайная ложка

Для начинки

  • Жирные сливки 300 мл
  • Ликер 2 столовые ложки
  • Фрукты для наполнения любые
  • Цедра 1 лимона 

Для шоколадной начинки 

  • Жирные сливки 300 мл
  • Крепкий кофе 2 столовые ложки
  • Шоколадная стружка

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 130 градусов. Возьмите бумагу для выпечки (квадрат) и с помощью тарелки диаметром примерно 20 см нарисуйте на ней  круг, обведя тарелку карандашом.
  2. Выстелите бумагу с кругом на противень. Отделите белки от желтков.
  3. Вылейте белки в сухую чистую миску. Взбейте их до образования мягких вершинок.
  4. Добавьте половину сахара и взбивайте до образования блестящей массы. Подмешивайте сахар порциями, постоянно взбивая, затем добавьте уксус, крахмал.
  5. С помощью ложки распределите безе на противне в пределах нарисованного круга. В центре сделайте небольшое углубление. Выпекайте в духовке час.
  6. Безе должно стать хрустящим снаружи и мягким внутри. Остудите, не вынимая из противня. Затем переместите на тарелку.
  7. Приготовьте крем. Взбейте сливки в пену. Затем влейте ликер, не прекращая взбивать. 
    Если готовите шоколадный крем - вместо ликера влейте крепкий кофе.
  8. Выложите начинку на безе в углубление посередине. Затем сверху выложите порезанные фрукты и украсьте цедрой или шоколадной стружкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Десерты
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Топ-5 найкращих рецептів чизкейку
Чізкейк легкий, смачний та неймовірно ніжній десерт який можна приготувати з сиру.
Что приготовить из шелковицы: 3 рецепта, которые вас порадуют
Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Мятный сорбет из киви с ромом
Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK