Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Легкие и нежные десерты с творогом, сливками и ягодами не оставят равнодушными ни одну душу. Порадуйте себя и подруг чудесными десертами, рецепты которых редакция SMAK.UA собрала специально для вас!
Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Чизкейк с вишней

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 6 ст. л. (около 90 г)
  • Печенье (из муки грубого помола), раскрошенное – 200 г
  • Сыр «Рикотта» – 450 г
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Тертая цедра и сок 4 лимонов
  • Сливки жирные, для взбивания – 150 мл
  • Желатин – 3 ? ч. л.
  • Вишни консервированные (в сиропе) – 400 г 

Способ приготовления

  1. Смажьте форму и покройте пергаментом.
  2. Растопите масло в кастрюльке, добавьте крошки печенья и перемешайте.
  3. Равномерно выложите смесь в форму, слегка придавливая ложкой.
  4. Смешайте рикотту, сахар и лимонную цедру. Взбейте миксером сливки, добавьте в сырную массу и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
  5. Соедините лимонный сок с желатином.
  6. Нагревайте на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится.
  7. Добавьте в сырно-сливочную массу и хорошо перемешайте. Вылейте в форму на печенье и разровняйте.
  8. Поместите в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
  9. Для соуса слейте вишневый сок в кастрюльку, доведите до кипения и кипятите на малом огне около 10 минут или до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на три четверти.
  10. Остудите. Выложите вишни сверху чизкейка, полейте сиропом и наслаждайтесь домашним чизкейком с вишней!

Паннакота сливочная

Ингредиенты

  • 150 мл сливок
  • 150 мл йогурта (без добавок)
  • 3 столовых ложки сахара
  • 20 г желатина 

Способ приготовления

  1. Залейте желатин кипятком и дайте настояться.
  2. В маленькую кастрюльку налейте сливки и добавьте сахар и отправьте все на медленный огонь.
  3. Доведите массу до кипения и помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте заранее размоченный желатин. Хорошо перемешайте и дайте массе полностью остыть.
  5. Тем временем взбейте йогурт электрическим миксером.
  6. Когда сливочная масса остынет, смешайте ее с йогуртом.
  7. Разлейте панакоту по небольшим формочкам и отправьте в холодильник на 6 часов.
  8. Через 6 часов переверните готовую панакоту на блюдца и полейте вареньем или сиропом.

Торт Павлова

Для безе

  • Яйца 3 штуки
  • Сахар 175 г
  • Белый винный или малиновый уксус 1 чайная ложка
  • Крахмал 1 чайная ложка

Для начинки

  • Жирные сливки 300 мл
  • Ликер 2 столовые ложки
  • Фрукты для наполнения любые
  • Цедра 1 лимона 

Для шоколадной начинки 

  • Жирные сливки 300 мл
  • Крепкий кофе 2 столовые ложки
  • Шоколадная стружка

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 130 градусов. Возьмите бумагу для выпечки (квадрат) и с помощью тарелки диаметром примерно 20 см нарисуйте на ней  круг, обведя тарелку карандашом.
  2. Выстелите бумагу с кругом на противень. Отделите белки от желтков.
  3. Вылейте белки в сухую чистую миску. Взбейте их до образования мягких вершинок.
  4. Добавьте половину сахара и взбивайте до образования блестящей массы. Подмешивайте сахар порциями, постоянно взбивая, затем добавьте уксус, крахмал.
  5. С помощью ложки распределите безе на противне в пределах нарисованного круга. В центре сделайте небольшое углубление. Выпекайте в духовке час.
  6. Безе должно стать хрустящим снаружи и мягким внутри. Остудите, не вынимая из противня. Затем переместите на тарелку.
  7. Приготовьте крем. Взбейте сливки в пену. Затем влейте ликер, не прекращая взбивать. 
    Если готовите шоколадный крем - вместо ликера влейте крепкий кофе.
  8. Выложите начинку на безе в углубление посередине. Затем сверху выложите порезанные фрукты и украсьте цедрой или шоколадной стружкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Черешнево-малиновый десерт (без выпечки)
Занятые хозяйки оценят этот рецепт: с вечера достаточно собрать этот десерт и поставить в холодильник. А утром можно будет побаловать семью творожно-ягодной вкусностенью.
Еще один интересный смузи из клубники и черешни
В сезон свежих ягод и фруктов побалуйте себя великолепным витаминным напитком.
Торт "Пьяная вишня"
Один из самых популярных тортов, невероятно нежный и вкусный. При этом торт "Пьяная вишня" получается не приторно сладким. Приготовить торт по видео рецепту очень просто, обязательно попробуйте!
Шоколадна панна котта - рецепти Сенічкіна
Цей десерт родом з Північної Італії, хоча вже давно став улюбленим у багатьох кухнях світу. Її називають простим желе, хоча у цій "пані" цікавіший і вишуканий характер.
Абрикосы с начинкой в шоколаде
Абрикосы изумительны сами по себе, но если из них приготовить необычный десерт с двумя видами шоколада, то удовольствия будет еще больше!
Все материалы раздела
Цветная капуста под соусом бешамель
Цветная капуста под соусом бешамель
Для приготовления закуски из цветной капусты вам понадобится еще приготовить соус бешамель. Особый аромат блюду добавляют специи и приправы, которые вы можете использовать на свой вкус.
Рататуй с картофелем
Рататуй с картофелем
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. А если добавить в него немножечко картофеля, то блюдо станет еще вкуснее!
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Замечательный летний напиток на основе красного вина - уже много веков считается самым лучшим напитком Испании. Готовится он легко и быстро, а цитрусовый вкус освежит в самый жаркий, летний день!
Свиные стейки на гриле
Свиные стейки на гриле
Для того чтобы приготовить изумительный свиной стейк на гриле - нам понадобится маринад. Маринад приготовить достаточно просто, а вкус мясу он придает незабываемый. Рекомендуем!
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
Блюда из грибов можно приготовить необыкновенно вкусными. А главное готовятся они просто! Сохраняйте и готовьте пять вкусных и простых блюд из грибов.
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Ахобланко – один из самых популярных супов Испании. Этот холодный суп с нежным ореховым вкусом обязательно вам понравится.
Чесночные рулетики
Чесночные рулетики
Вкусные чесночные булочки - станут хорошим дополнением к супам и вторым блюдам!
Как уберечь сердце от жары
Как уберечь сердце от жары
Палящее солнце, высокая влажность воздуха влияют на самочувствие. Как в такую погоду спасаться людям с болезнями сосудов и сердца? Что делать, чтобы не спровоцировать приступ? Как беречь себя остальным?
Вверх