Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Легкие и нежные десерты с творогом, сливками и ягодами не оставят равнодушными ни одну душу. Порадуйте себя и подруг чудесными десертами, рецепты которых редакция SMAK.UA собрала специально для вас!
Топ-3 любимых десертов к празднику 8 марта с минимальным количеством калорий

Чизкейк с вишней

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 6 ст. л. (около 90 г)
  • Печенье (из муки грубого помола), раскрошенное – 200 г
  • Сыр «Рикотта» – 450 г
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Тертая цедра и сок 4 лимонов
  • Сливки жирные, для взбивания – 150 мл
  • Желатин – 3 ? ч. л.
  • Вишни консервированные (в сиропе) – 400 г 

Способ приготовления

  1. Смажьте форму и покройте пергаментом.
  2. Растопите масло в кастрюльке, добавьте крошки печенья и перемешайте.
  3. Равномерно выложите смесь в форму, слегка придавливая ложкой.
  4. Смешайте рикотту, сахар и лимонную цедру. Взбейте миксером сливки, добавьте в сырную массу и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
  5. Соедините лимонный сок с желатином.
  6. Нагревайте на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится.
  7. Добавьте в сырно-сливочную массу и хорошо перемешайте. Вылейте в форму на печенье и разровняйте.
  8. Поместите в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
  9. Для соуса слейте вишневый сок в кастрюльку, доведите до кипения и кипятите на малом огне около 10 минут или до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на три четверти.
  10. Остудите. Выложите вишни сверху чизкейка, полейте сиропом и наслаждайтесь домашним чизкейком с вишней!

Паннакота сливочная

Ингредиенты

  • 150 мл сливок
  • 150 мл йогурта (без добавок)
  • 3 столовых ложки сахара
  • 20 г желатина 

Способ приготовления

  1. Залейте желатин кипятком и дайте настояться.
  2. В маленькую кастрюльку налейте сливки и добавьте сахар и отправьте все на медленный огонь.
  3. Доведите массу до кипения и помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте заранее размоченный желатин. Хорошо перемешайте и дайте массе полностью остыть.
  5. Тем временем взбейте йогурт электрическим миксером.
  6. Когда сливочная масса остынет, смешайте ее с йогуртом.
  7. Разлейте панакоту по небольшим формочкам и отправьте в холодильник на 6 часов.
  8. Через 6 часов переверните готовую панакоту на блюдца и полейте вареньем или сиропом.

Торт Павлова

Для безе

  • Яйца 3 штуки
  • Сахар 175 г
  • Белый винный или малиновый уксус 1 чайная ложка
  • Крахмал 1 чайная ложка

Для начинки

  • Жирные сливки 300 мл
  • Ликер 2 столовые ложки
  • Фрукты для наполнения любые
  • Цедра 1 лимона 

Для шоколадной начинки 

  • Жирные сливки 300 мл
  • Крепкий кофе 2 столовые ложки
  • Шоколадная стружка

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 130 градусов. Возьмите бумагу для выпечки (квадрат) и с помощью тарелки диаметром примерно 20 см нарисуйте на ней  круг, обведя тарелку карандашом.
  2. Выстелите бумагу с кругом на противень. Отделите белки от желтков.
  3. Вылейте белки в сухую чистую миску. Взбейте их до образования мягких вершинок.
  4. Добавьте половину сахара и взбивайте до образования блестящей массы. Подмешивайте сахар порциями, постоянно взбивая, затем добавьте уксус, крахмал.
  5. С помощью ложки распределите безе на противне в пределах нарисованного круга. В центре сделайте небольшое углубление. Выпекайте в духовке час.
  6. Безе должно стать хрустящим снаружи и мягким внутри. Остудите, не вынимая из противня. Затем переместите на тарелку.
  7. Приготовьте крем. Взбейте сливки в пену. Затем влейте ликер, не прекращая взбивать. 
    Если готовите шоколадный крем - вместо ликера влейте крепкий кофе.
  8. Выложите начинку на безе в углубление посередине. Затем сверху выложите порезанные фрукты и украсьте цедрой или шоколадной стружкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Желе — в апельсиновых чашечках
Этот десерт и вкусный, и безвредный (если, конечно, окрасить желе фруктовым соком, а не красителем), и выглядит очень оригинально, поэтому прекрасно подойдет для праздника. Обязательно приготовьте!
Как приготовить рисовый пудинг в микроволновке
Вкусный завтрак или полезный десерт за 15 минут? Легко!
Как просто приготовить солёную карамель
Соленая карамель это то лакомство, которое можно добавлять в десерты, мороженное или делать из нее конфетки. Делимся с вами простым способом приготовления!
Французские тосты с абрикосовым джемом
Возьмите любой густой джем для приготовления этого сытного и вкусного блюда на завтрак!
Меренги с орехами и вишней
Меренги это французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. После выпечки они могут долгое время оставаться в духовке, за что они получили название «забытое печенье»
Все материалы раздела
Что приготовить из остатков: теория и практика
Что приготовить из остатков: теория и практика
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как с толком использовать обычные ингредиенты!
Теплый салат из рыбы и картофеля
Теплый салат из рыбы и картофеля
Попробуйте подать рыбу с картофелем в формате теплого салата - основное, гарнир и соус в одной тарелке отлично подчеркнут вкус друг друга и удивят гостей!
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
Филе лосося, томленное в вине
Филе лосося, томленное в вине
Главный успех блюд из лосося - деликатное приготовление рыбы. Правильное филе - нежное, влажное и розоватое. Если вы боитесь пересушить лосося - выбирайте наш рецепт. А на рыбном бульоне можно сделать соус!
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Большинство докторов, применяя для лечения инфекций антибиотики, дополнительно назначают пробиотик
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Шоколадное пирожное брауни уже давно считается классикой американской кухни и имеет множество вариаций. Одна из известных – от Джейми Оливера.
Работа врачом в Германии
Работа врачом в Германии
Привлечение иностранных специалистов активно приветствуется в германской медицине. К переезду в ФРГ наших врачей мотивирует достойная оплата и хорошие условия труда
Немецкий картофельный суп
Немецкий картофельный суп
Картофельный суп - одно из тех классических блюд, рецепт которого у каждого свой. Но когда на улице становится холодно, темно и уныло, нет ничего лучше, чем большая миска дымящегося густого супа.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK